Džem od bundeve i jabuka – recept za preljeve i slojeve s fotografijama korak po korak

Ovaj nježni pekmez od bundeve i jabuke s divnom aromom prava je riznica vitamina i minerala. Zahvaljujući minimalnoj toplinskoj obradi, zadržava svu bogatost prirodnog bogatstva. Pekmez se može sačuvati za zimu ili odmah upotrijebiti, pohranjen u hladnjaku.

Nutritivna vrijednost po porciji

120 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 100 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Vrijeme u kuhinji: 25 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od bundeve i jabuke

Sastojci

Porcije

Bundeva

500 G
Jabuke

250 G
Voda

100 ml
Šećer

750 G
Limunov sok

1 žlica
Vanilijev šećer

1 žličica

Priprema

Korak 1

Bundevu narežite na komadiće, stavite je u lonac i dodajte pola čaše vode.

Korak 2

Stavite na srednju vatru, zakuhajte i smanjite na lagano. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 20 minuta dok ne omekša. Zatim ohladite i procijedite kroz grubo sito ili izmiksajte u blenderu.

Korak 3

Na isti način napravite pire od jabuka: ogulite, narežite na komadiće i prelijte preostalom vodom. Kuhajte 20 minuta i izmiksajte. U velikoj tavi pomiješajte pire od jabuka i bundeve.

Korak 4

Dodajte vaniliju i šećer od repe. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Korak 5

Kuhajte džem na laganoj vatri 15-20 minuta, povremeno miješajući.

Korak 6

Džem od bundeve i jabuka stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite prokuhanim poklopcima.

Začini od bundeve

Džem od bundeve i jabuka izvorno se pravi s mahunom vanilije. Međutim, ako želite, možete izostaviti ovaj sastojak i zamijeniti ga ekstraktom vanilije, cimetom ili nekim drugim začinom. Možete odabrati iste dodatke kao i za pitu od bundeve.

Slični recepti