Džem od jabuka bez šećera za zimu – recept za preljeve i slojeve s fotografijama korak po korak

Džem od jabuka bez šećera može se koristiti ne samo kao prilog za doručak ili čaj. Može se dodati pecivima, sljezovim kolačićima, karamelama, biskvitima, marinadama za meso i drugim konzervama. Kreativne mogućnosti su beskrajne.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 50 minuta
Vrijeme u kuhinji: 25 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od jabuka bez šećera za zimu

Sastojci

Porcije

Jabuke

2 kg
Voda

200 ml

Priprema

Korak 1

Uklonite sjemenke i peteljke iz jabuka, narežite ih na komadiće i stavite ih direktno u lonac za kuhanje. Dodajte vodu.

Korak 2

Stavite lonac na štednjak i zakuhajte vodu. Smanjite vatru na lagano i kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta, povremeno miješajući drvenom žlicom.

Korak 3

Omekšanu smjesu izmiksajte štapnim mikserom ili je procijedite kroz sito s finom mrežom kako biste uklonili sve grube čestice. Potonja metoda zahtijeva više rada, ali će rezultirati najglađim mogućim džemom.

Korak 4

Vratite pire na štednjak, smanjite vatru na vrlo nisku i zakuhajte. Ili pirjajte još 15 minuta da se smjesa zgusne.

Korak 5

Dok je vruće, stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite.

Odabir tegle za džem

Džem od jabuka bez šećera najbolje je napraviti u bakrenoj ili, u krajnjem slučaju, mramornoj posudi. To će sačuvati svijetlu boju džema bez brige da će jabuke potamniti.

Pogledajte jabuke bliže

Za ovaj pekmez možete koristiti bilo koju sortu jabuka, ali izbjegavajte trule. Ako su nagnječene ili oštećene, obavezno izrežite oštećena mjesta i mirno ih narežite. Na taj način nećete morati brinuti da će poklopac nabubriti i uništiti gotov desert.

Slični recepti