Sorbet od crnog ribiza
- Proteini: 0,7 g
- Masti: 0,1 g
- Ugljikohidrati: 27 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 10
Ako mislite da je napraviti sorbet kod kuće teško, varate se. Ne treba vam aparat za sladoled da biste napravili ovaj osvježavajući desert. Sorbet od crnog ribiza možete napraviti samo sa zdjelom i pjenjačom! Želite li sami napraviti sladoled? Nudim klasičan recept korak po korak s fotografijama.
-
Crni ribizl1 kg
-
Šećer250 G
-
Glukozni sirup100 G
-
Limunov sok1 kom
-
Voda500 ml
Pripremite sve potrebne sastojke. Iscijedite sok od limuna.
Ulijte šećer u lonac s vodom. Stavite na jaku vatru. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Kad se šećer otopi, dodajte sok od limuna.
Ulijte glukozni sirup. Promiješajte.
Kad sirup u tavi počne kuhati, dodajte ribizle.
Kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući.
Isključite vatru. Izmiksajte bobice štapnim mikserom.
Smjesu procijedimo kroz sito.
Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Ohlađenu smjesu prebacite u posudu prikladnu za zamrzavanje i zamrznite 3 sata.
Nakon 3 sata izvadite posudu iz zamrzivača i promiješajte žlicom ili mikserom, razbijajući sve komadiće leda koji su se počeli stvarati.
Posudu s budućim sorbetom vratite u zamrzivač na oko 1 sat.
Maknite i promiješajte. Ponovite postupak dok smjesa ne postigne jednoličnu konzistenciju s malim kristalima leda.
Sorbet od ribizla je gotov! Čuvajte ga u zamrzivaču u dobro zatvorenoj posudi.
- 1 sat i 20 minuta
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 sata
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 minuta
- 206,4 kcal
- 380
- 3 sata i 10 minuta
- 294 kcal
- 3261
- 30 minuta
- 53,4 kcal
- 610
- 2 sata i 20 minuta
- 82,5 kcal
- 901
- 1 sat i 30 minuta
- 0 kcal
- 720
- 5 sati i 30 minuta
- 321,3 kcal
- 772