Džem od jagoda za smrznuti kolač od jagoda – recept s fotografijama korak po korak

Konfit od jagoda je ukusan, aromatičan i vrlo nježan nadjev za kolačiće, torte i druge slastice. Tekstura konfita podsjeća na gusti pekmez. Lako se razmazuje po slojevima torte špatulom. Možete postići tanak, jedva primjetan sloj nadjeva ili debeli.

Nutritivna vrijednost po porciji

69,7 kcal

Proteini: 0,7 g
Masti: 0,4 g
Ugljikohidrati: 15 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 10 minuta
Vrijeme u kuhinji: 10 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

100 grama džema od jagoda

Ovaj recept za džem od jagoda je brz i jednostavan. Možete koristiti svježe ili smrznute jagode - razlika je praktički neprimjetna. Za nadjev će vam trebati bobičasto voće, šećer i škrob. Priprema ne traje dugo, pa čak i dijete to može podnijeti.

Ovo je odlična opcija za preokretanje. za zimuRecept je prilično svestran, tako da možete koristiti bilo koje drugo bobičasto voće ili voće ili kombinirati okuse kako biste stvorili klasične i neobične kombinacije. Slatkoća džema ovisi o vašim preferencijama, tako da ju je lako prilagoditi. Ovaj desert će se svidjeti i djeci i odraslima.

Recept s fotografijama korak po korak

Smrznuti džem od jagoda

Sastojci

Porcije

100 grama džema od jagoda

Jagoda

300 G
Šećer

80 G
Škrob

3 žličica

Priprema

Korak 1

Dodajte šećer smrznutim jagodama.

Korak 2

Sastojke izmiksajte u homogenu masu pomoću štapnog miksera.

Korak 3

Dodajte kukuruzni škrob i sve dobro promiješajte dok smjesa ne postane homogena.

Korak 4

Smjesu prebacite u lonac s debelim dnom i stavite na štednjak na vrlo laganu vatru.

Korak 5

Neprestano miješajući smjesu, zakuhajte je i kuhajte 2-5 minuta.

Korak 6

Ohladite pekmez i prelijte ga u drugu posudu. Gotov je.

Sličan video recept: Džem od jagoda za smrznuti kolač od jagoda

Za međusloj Kolači se mogu puniti raznim nadjevima, poput kreme i čokoladne ganache. Ali kada žudite za nečim neobičnim, ali ipak ukusnim, pokušajte napraviti francuski džem od jagoda. Ovo je tradicionalni nadjev za kolače, peciva, pite i druge peciva.

Neka vas komplicirana riječ "confiture" ne uplaši. U osnovi, to je gusti pekmez napravljen od cijelih bobica. Samo je namijenjen drugoj svrsi. Njegova izrada je nevjerojatno jednostavna. Jedan uspješan recept za confit od jagoda možete pronaći na YouTube kanalu "I Want Cake!".

Kako sterilizirati staklenke prije zatvaranja

Ako se odlučite napraviti dodatnu količinu i naručiti džem za zimu, trebat će vam kratki vodič o sterilizaciji staklenki i poklopaca. To će odrediti koliko će dugo vaš džem ostati visokokvalitetan i jestiv.

Prvo, staklenke i poklopce temeljito operite toplom vodom, a zatim ih dobro osušite.

Stavite staklenke i poklopce naopako u veliki lonac s vodom. Najbolje je dno lonca obložiti ručnikom kako biste spriječili pucanje staklenki zbog pregrijavanja i kontakta s tvrdom površinom.

Zakuhajte vodu, a zatim kuhajte staklenke 5 minuta. Držite staklenke u kipućoj vodi dok ne budete spremni poslužiti džem.

Prije punjenja staklenke pekmezom, unutrašnjost se mora temeljito obrisati na suho.

Savjet

Prije kuhanja, odmrznite jagode na sobnoj temperaturi. Kako biste spriječili da postanu kašaste ili zgnječene, ohladite ih preko noći ili nekoliko sati prije.
Ako želite sačuvati izvornu boju džema, pustite da se šećer prirodno otopi. Da biste to učinili, pospite ga preko bobica i ostavite na sobnoj temperaturi 12 sati.

Obavezno napravite malo džema od jagoda, bez obzira imate li bobičasto voće u hladnjaku ili ako trebate otići na tržnicu po njega. Podijelite u komentarima: Volite li kiselkasti nadjev od jagoda u desertima?

Slični recepti