Kako napraviti sladoled od kiselog vrhnja kod kuće >>> recept s fotografijama korak po korak

Sladoled od kiselog vrhnja prekrasna je alternativa kupovnim desertima od vanilije i domaća poslastica napravljena s vrhnjem. Ovaj sladoled je ukusan sam po sebi, a lijepo se slaže i s voćnim desertima, pitama od jabuka i kremastim mrvičastim kolačićima.

Domaći sladoled od kiselog vrhnja i kakaa - fotografija

Nutritivna vrijednost po porciji

196 kcal

Proteini: 8 g
Masti: 6 g
Ugljikohidrati: 33 grama

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 6 sati i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 6

na temelju 1 porcije = 100 g sladoleda

Ovaj fantastičan sladoled sadrži samo pet sastojaka. Proces pripreme je vrlo jednostavan i ne zahtijeva dugo kuhanje niti bilo kakvu toplinsku obradu. Rezultat je nevjerojatno ukusan i lijep sladoled glatke teksture i jedinstvenog kremastog okusa, zahvaljujući upotrebi neobičnog sastojka: kiselog vrhnja.

Ovaj sladoled može se napraviti s bilo kojim nadjevom, na primjer, čokoladom, jagodom ili jednostavno vanilijom. Sve ovisi o vašim osobnim ukusnim preferencijama.

Recept s fotografijama korak po korak

Domaći sladoled od kiselog vrhnja i kakaa

Sastojci

Porcije

na temelju 1 porcije = 100 g sladoleda

Jaje C1

6 kom
Šećer

250 G
Vanilin
Kakao u prahu

1 žlica
Kiselo vrhnje

200 G

Priprema

Korak 1

Izmjerite potrebnu količinu sastojaka. Operite jaja pod mlazom vode. Odaberite kiselo vrhnje s visokim udjelom masti, barem 20%, što je savršeno. domaće kiselo vrhnjeVažno je zapamtiti da svi sastojci koji se koriste trebaju biti na istoj sobnoj temperaturi. To će osigurati da se smjesa glatko miješa i da se ne odvaja.

Korak 2

Razbijte jaja u duboku zdjelu i miksajte mikserom velikom brzinom. Nakon što se bjelanjci i žumanjci sjedine, dodajte šećer i nastavite miksati dok smjesa ne pobijeli i udvostruči volumen.

Korak 3

Kad smjesa postane bijela i zgusne, dodajte vanilin šećer i kakao te nastavite miješati dok se svi sastojci ne sjedine.

Korak 4

Neprestano miješajući, dodajte kiselo vrhnje u smjesu. Nakon što se sjedini, smjesa će postati tekuća. Ali ne brinite, to se očekuje.

Korak 5

Gotovu smjesu prebacite u posudu za zamrzavanje ili posebne kalupe za sladoled. Zamrznite dok se potpuno ne stegne, oko 5-6 sati.

Korak 6

Nakon što se smjesa potpuno stvrdne, izvadite je iz zamrzivača, običnom žlicom ili posebnom žlicom za sladoled oblikujte kuglice i stavite ih u zdjelu. Po želji, sladoled možete ukrasiti naribanom čokoladom, voćem, orašastim plodovima, kokosovim pahuljicama ili karamel preljevom.

Sličan video recept: Kako napraviti sladoled od kiselog vrhnja i mlijeka

Dijelim zabavan video recept za super čokoladni sladoled napravljen od kiselog vrhnja i mlijeka, bez dodanog vrhnja. Autor videa će detaljno pokazati i objasniti koliko je lako i jednostavno napraviti ovu osvježavajuću poslasticu. kod kuće bez upotrebe posebne opreme i ponovljenog miješanja smjese.

Voditelj YouTube kanala "Tasty Corner" otkrit će tajnu kako od pet jednostavnih i pristupačnih sastojaka dobiti nekoliko porcija vrlo ukusne hrane za samo 4 sata kiselo vrhnje sladoled koji ćete sigurno voljeti vi i vaši najdraži.

Savjet

Za najglađu teksturu, ostavite bazu da se hladi u hladnjaku preko noći prije zamrzavanja.
Koristite kiselo vrhnje s najvećim udjelom masti, to će sladoled učiniti ukusnijim, a teksturu nježnijom.
Sladoled od kiselog vrhnja poslužite kao samostalni desert ili ga prelijte voćem, orašastim plodovima, kondenziranim mlijekom ili karamelom.
Budući da jaja korištena u ovom receptu nisu termički obrađena, pažljivo provjerite rok trajanja i koristite samo visokokvalitetne proizvode.
Količinu šećera korištenog u receptu možete prilagoditi svom ukusu.

Pohrana

Takvo sladoled od kiselog vrhnja Može kuhati unaprijed i čuvajte u zamrzivaču u zatvorenoj posudi nekoliko mjeseci.

Imajte na umu da mliječni proizvodi imaju tendenciju upijanja stranih mirisa, stoga izbjegavajte čuvanje sladoleda u blizini hrane s jakim mirisima.

Ispada da se ukusan, aromatičan, kremast sladoled može lako i jednostavno pripremiti kod kuće bez upotrebe kremaPokušajte napraviti poslasticu na temelju ovoga jednostavan recept, nećeš požaliti!

Slični recepti