Domaći sljezovi kolačići od jabuka u dehidratoru – jednostavan recept s fotografijama korak po korak

Pravilno pripremljena pastila od sušenih jabuka mirisna je i ukusna poslastica koju vole ne samo djeca već i mnogi odrasli. Najbolje od svega je što se lako priprema kod kuće u dehidratoru za povrće. A danas ću vam točno pokazati kako napraviti ovo jelo.

Nutritivna vrijednost po porciji

285 kcal

Proteini: 1,3 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 76,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 7 sati
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 10

Učini Izrada vlastitih sljezovih kolačića uopće nije teška. Korištenje specijalizirane moderne opreme, poput dehidratora i električnih sušilica, uvelike pojednostavljuje proces.

Pastila je jelo na priprema što oduzima dosta vremena. Ali vjerujte mi, zaista se isplati. Desert ispada jednostavno fantastičan. A ovo će definitivno ubrzati proces. jednostavan recept.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuke

4 kg
Šećer

500 G
Voda

250 ml

Priprema

Korak 1

Operite i očistite od koštica jabuke. Narežite na male komadiće.

Korak 2

Nasjeckanom voću dodajte šećer i vodu. Promiješajte i pirjajte 30 minuta dok jabuke ne omekšaju.

Korak 3

Maknite jabuke s vatre i ostavite ih da se ohlade. Zatim ih izmiksajte u blenderu.

Korak 4

Dobiveni pire stavite na lim za dehidrator. Zagladite ga u tanki sloj debljine ne više od 5 mm. Ako vaš dehidrator nema lim za dehidrator, obložite ga papirom za pečenje, namažite ga biljnim uljem, a zatim na vrh dodajte sloj jabuka.

Korak 5

Stavite listove pastile u električnu sušilicu da se osuše na temperaturi od 50-55 stupnjeva.

Korak 6

Nakon što se pastila osuši, izvadite je iz dehidratora. Zatim uzmite nož i narežite desert na male trokutiće. Svaki trokutić zarolajte u lijepu cijev. Time je priprema ovog ukusnog deserta završena!

Sličan video recept: Pastila od jabuka i banana u dehidratoru

Pastila je ukusan, prozračan desert podrijetlom iz slavenskih zemalja. Ljudi su se često prepuštali ovoj deliciji još u 18. i 19. stoljeću. Ovaj recept je i danas vrlo popularan jer ga je vrlo lako pripremiti, a sastojci su lako dostupni u gotovo svakom domu.

Ovaj desert je jednostavan za napraviti, koristeći video s kanala "Culinary Corner" kao vodič. Ovaj recept je jedinstven po tome što ne koristi samo jabuke već i banane, koje pastilu dodaju zanimljiviji okus i slatkoću.

Odgovori na često postavljana pitanja

Koja je razlika između električne sušilice i dehidratora?

Električna sušilica je obično cilindrični uređaj koji se otvara i rastavlja uklanjanjem ladica, dok je dehidrator uređaj u obliku kocke s vratima i izvlačnim ladicama. Glavna razlika između njih je u tome što dehidrator ima preciznu kontrolu temperature. Nadalje, nema potrebe za preslagivanjem ladica ili okretanjem hrane, jer se sve ravnomjerno suši.

Koje su sorte jabuka najbolje za izradu pastile?

Za pripremu ukusne pastile preporučujem korištenje zelenih sorti jabuka kao što su Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith i druge. One sadrže najveću količinu pektina, što doprinosi jedinstvenoj konzistenciji pastile.

Je li moguće napraviti pastilu bez šećera?

Ovaj desert možete napraviti sa šećerom, njegovim zamjenama ili uopće bez njega. Međutim, ako pravite pastilu bez šećera, pazite da same jabuke budu jako slatke.

Pohrana

Bez hlađenja ili zamrzavanja, pastila se može čuvati mjesec i pol do dva mjeseca bez gubitka okusa ili nutritivne vrijednosti. Ključno je slijediti upute i čuvati proizvod u zatvorenoj posudi na temperaturi od približno 15°C i vlažnosti zraka do 60%.

Ako pastilu ostavite na suncu ili jednostavno na otvorenom, osušit će se. Ako je stavite u hladnjak, brzo će postati ljepljiva. Međutim, u zamrzivaču će proizvod trajati i do godinu dana.

Pastilu definitivno svatko može napraviti kod kuće. Čak i početnik može napraviti ovaj desert. Sve što trebate učiniti je točno slijediti ove upute!

Pokušajte i kuhati:

Slični recepti