Kolačići od skute s guščjim stopalima: Klasični recept + 8 fotografija korak po korak

Ovaj klasični recept je vrlo brz, a datira još iz djetinjstva, kada su bake pravile ukusne kekse od svježeg sira i posluživale hrskavu poslasticu uz čaj. Ovi trokutići od svježeg sira sa šećerom vrlo su jednostavni za napraviti i savršeni su za posluživanje djeci koja ne vole jesti svježi sir samostalno.

Nutritivna vrijednost po porciji

333,8 kcal

Proteini: 8,1 g
Masti: 14,7 g
Ugljikohidrati: 42,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Ovim skutama možete nahraniti ne samo djecu već i goste, podsjećajući ih na slatke poslastice iz SSSR-a koje se još uvijek prodaju u trgovinama. Međutim, izrada kod kuće je znatno jeftinija, što znači da možete uštedjeti značajnu količinu novca ako ih sami ispečete.

Štoviše, domaće guščje noge bit će izuzetno zdrave zahvaljujući odsutnosti kemikalija i korištenju visokokvalitetnih sastojaka. I definitivno nećete imati problema s učenjem kako brzo ispeći ovaj ukusni desert. u pećnici, nakon korak po korak recept i poštujući sve omjere sastojaka.

Recept s fotografijama korak po korak

Skutasti keksi "Guščje noge"

Sastojci

Porcije

Masa gruda

250 G
Maslac

120 G
Brašno

170 G
Prašak za pecivo

7 G
Šećer

5 žlica
Vanilijev šećer

10 G

Priprema

Korak 1

Štapnim mikserom pomiješajte svježi sir i maslac sobne temperature narezan na komadiće.

Korak 2

Brašno i prašak za pecivo dodajte malo po malo i sve prvo sjedinite žlicom, a zatim mijesite rukama dok ne dobijete homogeno i glatko tijesto.

Korak 3

Tijesto oblikujte u kuglu i stavite je u plastičnu foliju ili običnu vrećicu. Čvrsto zatvorite i stavite u hladnjak na 30-40 minuta da se ohladi.

Korak 4

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite ga tankim slojem maslaca kako biste spriječili lijepljenje trokutića. Zatim tijesto razvaljajte u tanki list, debljine oko 3-5 mm. Čašom ili kalupom za kolačiće izrežite krugove promjera 8-10 cm.

Korak 5

Stavite šećer na ravni tanjur i umočite jedan po jedan krug tijesta u njega. Preklopite na pola, s pohanom stranom prema unutra. Zatim ponovno umočite u šećer i ponovno preklopite.

Korak 6

Kad su gotovi, stavite trokutiće od sira na lim za pečenje. Pazite da ostavite oko 1-2 cm razmaka između njih, jer će se tijesto dići i širiti tijekom pečenja.

Korak 7

Pecite kekse u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10-15 minuta dok ne dobiju lijepu smeđu koricu.

Korak 8

Trokutići od sira s okusom guščjih nogu su gotovi. Prebacite ih na pladanj za posluživanje i poslužite. Brzo će se ohladiti, tako da ih možete probati gotovo odmah nakon što ih izvadite s lima za pečenje.

Pravi dekor u obliku kopitara

Recept za "Guščje noge" ne razlikuje se od ostalih trokutića ili omotnica od skute. Međutim, možete dodati neke ukrase kako biste ih učinili zanimljivijim desertom. Da biste to učinili, jednostavno napravite dva reza na širokom dijelu trokuta kako biste stvorili karakterističnu mrežu, poput guščjih nogu.

Nemojte predugo mijesiti tijesto.

Prekomjerno miješenje prhkog tijesta aktivira gluten u brašnu. Zbog toga ga čini tvrđim i gušćim. To nije ono što želite. Umjesto toga, podlogu od guščjih nogu treba što brže sjediniti. Nakon što postane glatka, odmah je stavite u hladnjak da se ohladi.

Koliko je prošlo otkad ste pravili Guščje nogice? Podijelite u komentarima jeste li probali ovaj desert kao dijete.

Slični recepti