Šarlota od kukuruznog brašna i jabuka: Recept + 7 fotografija korak po korak

Šarlota je provjereni desert. Naše bake su ga znale praviti jer je tako brz i jednostavan. Recept za ovu klasičnu deliciju koristi pšenično brašno. Međutim, to nije baš najzdraviji sastojak. Zato ću s vama podijeliti verziju pite od jabuka napravljene od kukuruznog brašna.

Nutritivna vrijednost po porciji

201 kcal

Proteini: 4,8 g
Masti: 4,3 g
Ugljikohidrati: 35,1 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Da bi šarlota od jabuka bila aromatična, dodajte malo vanilije, limunove korice ili kokosovih pahuljica. Za zanimljiviji i pikantniji rezultat preporučujem korištenje cimeta, kardamoma i klinčića. Ove začine treba dodavati štedljivo kako ne bi preplavili okus deserta.

Ako je spremno pita Ako vam se umak ne čini dovoljno sladak, slobodno prilagodite količinu stevije. Možete koristiti i druga sladila, poput meda, eritritola, javorovog sirupa ili agavinog nektara. Po želji možete koristiti i obični kristalni šećer. Međutim, imajte na umu da će to povećati kalorijski sadržaj jela.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jaje C1

3 kom
Kiselo vrhnje

150 G
Biljno ulje

40 G
Stevija

1 žlica
Vanilin

10 G
Kukuruzno brašno

180 G
Soda

1 žličica
Sol

1 štipanje
Jabuka

4 kom

Priprema

Korak 1

Pripremite posudu za pečenje. Namažite stranice biljnim uljem, a vrh pospite kukuruznim brašnom. Dno obložite papirom za pečenje. To će olakšati vađenje gotovog deserta iz posude.

Korak 2

Ogulite i očistite od koštica dvije jabuke te ih narežite na male komadiće. Operite i očistite od koštica još dvije jabuke (kora se može ostaviti) i narežite ih na tanke ploške. One će se koristiti za ukrašavanje šarlote.

Korak 3

Razbijte tri jaja u duboku zdjelu i dodajte prstohvat soli, steviju i vaniliju. Miksajte dok smjesa ne postane pjenasta i bijela.

Korak 4

U smjesu od jaja dodajte kiselo vrhnje i ponovno miksajte mikserom. Nakon što se kiselo vrhnje uklopi u tijesto, dodajte biljno ulje i sve zajedno promiješajte.

Korak 5

Kukuruzno brašno pomiješajte sa sodom bikarbonom, prosijte kroz sito i dodajte pripremljenoj smjesi. Promiješajte.

Korak 6

Ulijte dio smjese u kalup i na vrh složite oguljene jabuke. Zatim dodajte još smjese i sloj jabuka. Ponovite ovaj postupak dok ne potrošite sastojke. Na vrh pite stavite tanke kriške oguljenih jabuka. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 30-40 minuta.

Korak 7

Izvadite šarlotu iz pećnice i ostavite da se ohladi. Zatim je prebacite na posudu za posluživanje i uživajte u čaju!

Sličan video recept: Zdrava kukuruzna šarlota s jabukama

Da bi šarlota bila zdrava i ne bi naštetila vašoj figuri, samo trebate malo promijeniti sastojke. Na primjer, pripremite je bez pšenice brašno i šećer. Možete koristiti bilo koje drugo brašno (cjelovito, rižino, zobeno) i javorov sirup.

Kreatorica kanala "Relaxing Cooking" dijeli jedinstveni recept za pripremu šarlote od jabuka s kukuruznim brašnom i medom. Pogledajte njezin video kako biste saznali zašto se u desert dodaje mlijeko, kako ubrzati njegovu pripremu i što dodati u pitu kako bi se dobro digla u pećnici.

Kako provjeriti je li pita gotova?

Pita od jabuka se u pećnici peče u prosjeku 40 minuta. Kako biste osigurali pravilno dizanje, stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu i nikada ne otvarajte vrata tijekom pečenja. Da biste provjerili je li pita pečena, upotrijebite čačkalicu ili drveni ražnjić.

Vrlo, vrlo je jednostavno za napraviti. Samo umetnite ražnjić u gotov desert i polako ga izvucite. Ako ražnjić lako izađe i na njemu nema ostataka sirovog tijesta, pita je potpuno pečena i spremna za posluživanje. Samo nemojte žuriti s rezanjem deserta odmah. Ostavite ga da se hladi 10 minuta prije nego što ga oblikujete u porcije.

Sada ste naučili sve tajne pripreme zdrave, ukusne i aromatične šarlote od jabuka. Napravite ovaj desert kod kuće i uživajte u njegovom izvrsnom i jedinstvenom okusu!

Slični recepti