Kolač od jabuka i jagoda Charlotte u pećnici: Recept + 9 fotografija korak po korak

Klasična pita Charlotte najjednostavnija je i najukusnija, obožavaju je domaći kuhari zbog svoje jednostavnosti, a svi ostali je vole zbog nježnog okusa i primamljive arome. Želite li iznenaditi svoju obitelj jedinstvenim preokretom poznate pite? Napravite ovu pitu Charlotte od jabuka i jagoda - svi će biti oduševljeni!

Nutritivna vrijednost po porciji

271 kcal

Proteini: 4,6 g
Masti: 12,3 g
Ugljikohidrati: 37,9 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Vrijeme u kuhinji: 10 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Danas ćemo pripremiti nevjerojatnu, po mom mišljenju, šarlotu s svježe jagodeOva verzija tradicionalne pite svidjet će se i iskusnim kuharima i početnicima, jer se nevjerojatno jednostavno i brzo priprema, a što je najvažnije, umjesto jagoda možete koristiti bilo koje drugo sezonsko voće ili bobičasto voće.

Zahvaljujući sočnom svježe jagode Tradicionalni pečeni proizvodi s nadjevom od jabuka dobivaju prezentabilniji i življi izgled, kao i profinjen okus i raskošnu aromu bobičastog voća. Kao i svi voćni deserti, ova pita nije samo ukusna već i zdrava.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Brašno

250 G
Jaje C1

2 kom
Šećer

200 G
Kiselo vrhnje

150 G
Biljno ulje

80 ml
Prašak za pecivo

1,5 žličica
Jabuke

2 kom
Jagoda

100 G

Priprema

Korak 1

Jabuke dobro operite, prerežite ih na pola i uklonite koštice. Zatim jednu jabuku narežite na tanke kriške, a drugu na kockice.

Jagode, svježe ili smrznute, narežite na nasumične kockice.

Korak 2

Jajima dodajte šećer na sobnoj temperaturi.

Korak 3

Ulijte biljno ulje i dodajte kiselo vrhnje. Možete koristiti bilo koju vrstu kiselog vrhnja.

Korak 4

Sve miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 5

U tekuće sastojke prosijte smjesu brašna i praška za pecivo.

Korak 6

Mijesite tijesto dok ne ostane grudica.

Korak 7

U tijesto dodajte jagode i nasjeckanu jabuku. Miješajte dok se ravnomjerno ne rasporede.

Korak 8

Dno posude obložite papirom za pečenje, a stranice namažite biljnim uljem. Rasporedite tijesto po vrhu. Ukrasite pitu kriškama jabuke.

Pecite 30-35 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

Korak 9

Stavite šarlotu na tanjur za posluživanje i pospite šećerom u prahu. Dobar tek!

Sličan video recept: Pita od jabuka i jagoda

Zapravo, šarlota je prilično jednostavno i nepretenciozno tijesto. Prosudite sami: pravi se od samo pet sastojaka, nema kompliciranih postupaka, peče se za samo pola sata, a okusom je kao pravo restoransko jelo. Štoviše, klasični nadjev od jabuka uvijek se može zamijeniti vašim omiljenim voćem, bobicama i povrćem. Ili ga možete potpuno preskočiti - dobit ćete samo ukusan biskvit. A ako se osjećate eksperimentalno, pokušajte kombinirati nekoliko sastojaka.

YouTube kanal "Vkusno" pokazat će vam kako napraviti savršenu domaću pitu od jabuka i jagoda koju će svi voljeti. Zaista je ukusna!

Savjet

Odaberite zrele, čvrste i neoštećene jagode. Najbolje su one slatkog i kiselog okusa.
Jabuke za jabuka-jagoda Šarlote je najbolje poslužiti s blagom, blago kiselom teksturom kako bi se uravnotežio okus i spriječilo da tijesto postane previše vlažno.
Konzistencija gotovog tijesta trebala bi nalikovati gustoj, masnoj kiseloj pavlaki.

Odgovori na često postavljana pitanja

Zašto se šarlota nije digla?

Osnova za šarlotu je tijesto za biskvit. Obično ne sadrži sodu bikarbonu ili prašak za pečenje, ali jaja je potrebno miksati dok ne postanu pjenasta. Ovisno o količini tijesta, smjesu je potrebno miksati 5 do 20 minuta.

Tijesto trebate vrlo pažljivo miješati kako se ne bi sleglo.

Tijekom pečenja nemojte otvarati vrata pećnice prvih 30 minuta kako biste spriječili da zrak ošteti nježnu strukturu tijesta.

Glavna stvar je koristiti kvalitetne proizvode u kuhanju.

Jabuke nisu potpuno pečene - što učiniti?

Ako je sorta jabuke pretvrda, sasvim je moguće da se takvo voće neće dobro ispeći u pećnici.

Da bi jabuke bile mekše, možete ih prije pečenja popržiti u tavi dok malo ne posvijetle.

Ako to niste učinili i nadjev ostane malo sirov, u redu je. Dok se šarlota hladi, jabuke će i dalje moći izdržati toplinu toplog tijesta. Uostalom, ponekad je lijepo imati malo hrskavi nadjev.

Dok je svježe, a najvažnije, prirodno voće još u sezoni, svakako napravite pitu sa svojim omiljenim sastojcima. Oduševite svoju obitelj i prijatelje ukusnim domaćim pečenim proizvodima i ne zaboravite ocijeniti recepte - zajedno ćemo stvoriti još mnogo uzbudljivih stvari!

Slični recepti