Kolač od kefira s jabukama i jajima: Recept + 9 fotografija korak po korak

Šarlota od jabuka jedan je od mojih omiljenih recepata. Tako je jednostavna i brza za napraviti, a opet očarava svojom izvrsnom aromom i nevjerojatnim okusom. Njena nježna i prozračna tekstura jednostavno se topi u ustima, tjerajući me da poželim još jedan zalogaj.

Nutritivna vrijednost po porciji

375 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 100 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 10 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Klasični recept za kuhanje pita od jabuka Ovo uključuje korištenje jaja. Temeljito im tučenje određuje koliko će poslastica biti pahuljasta. Danas ću s vama podijeliti recept za pripremu prozračne šarlote bez jaja. Zamjenjujem ih kefirom, limunovim sokom i sodom bikarbonom.

U ovoj metodi, soda bikarbona reagira s kiselinom u tijestu. Ovaj proces oslobađa ugljikov dioksid, koji pomaže u stvaranju pahuljaste, prozračne teksture pite. Zainteresirani? Onda krenimo s pripremom ove nevjerojatne šarlote od jabuka.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuka

1 kg
Kefir

200 G
Šećer

200 G
Brašno

160 G
Griz

2 G
Biljno ulje

100 G
Sol

1 štipanje
Cimet

1 žličica
Soda

1 žličica
Limunov sok

1 žlica

Priprema

Korak 1

U veliku zdjelu stavite šećer, griz, sol, sodu bikarbonu, cimet i brašno. Prosijte brašno kroz fino sito kako biste izbjegli grudice. Dobro promiješajte.

Korak 2

U drugoj čistoj, dubokoj posudi pomiješajte tekuće sastojke: kefir, biljno ulje i sok od limuna. Dobro promiješajte.

Korak 3

Pomiješajte suhe i mokre sastojke. Dobro miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Korak 4

Operite jabuke, ogulite ih i očistite od koštica. Narežite ih na male komadiće.

Korak 5

Jabuke pomiješajte s tijestom i promiješajte.

Korak 6

Namažite tavu s malo biljnog ulja. To je potrebno kako bi se šarlota lako odvajala od stranica i dna.

Korak 7

Tijesto ulijte u tepsiju i zagladite ga.

Korak 8

Stavite pitu u pećnicu da se peče na 180°-190°C 40-50 minuta. Pećnicu treba prethodno zagrijati kako bi se pita dobro digla i ne bi se skupila nakon pečenja.

Korak 9

Izvadimo pitu iz pećnice, malo je ohladimo i spremna je za posluživanje.

Uz što ide ovaj desert?

Šarlota od jabuka jednostavno je savršena za čaj. Krasi svaki blagdanski stol, čineći večeru još ugodnijom i ukusnijom. Da biste iznenadili svoje goste na zabavi ili jednostavno oduševili svoje najmilije, poslužite šarlotu s kuglicom kremastog sladoleda. Ova kombinacija sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci.

Za raznolikost okusa šarlote, možete je napraviti s više od samo jabuka. U tijesto možete dodati i sljedeće: