Jabučna šarlota s kefirom i grizom: Recept + 8 fotografija korak po korak

Kefirna šarlota s grizom jedinstvena je verzija tradicionalnog deserta, temeljena na klasičnom manniku. Danas bih s vama htjela podijeliti jednostavan recept za pitu od jabuka koja je sočna, s pravom količinom slatkoće, ukusna i pahuljasta.

Nutritivna vrijednost po porciji

78,5 kcal

Proteini: 3,1 g
Masti: 1,4 g
Ugljikohidrati: 12,8 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 2 sata
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Samo pokušajte jednom i nikada nećete moći odoljeti tako ukusnoj poslastici!

Griza daje pečenim proizvodima zrnastu teksturu, dok kefir pruža kremast, zgrušan okus. Kiselost jabuka stvara jedinstvenu harmoniju okusa, što šarlotu čini tako popularnom.

Klasični recept za ovaj desert stvorili su njemački kuhari u 19. stoljeću. Inspiriran je tada popularnim engleskim pudingom. Od tada se recept nekoliko puta mijenjao, a danas se šarlota tradicionalno pravi s biskvitnim ili beskvasnim tijestom. Međutim, uvijek se peče s nadjevom.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuka

4 kom
Kefir

250 ml
Griz

200 G
Šećer

200 G
Maslac

50 G
Jaje C1

1 kom
Soda

1 žličica
Vanilin

0,5 žličica
Sol

1 štipanje

Priprema

Korak 1

Ulijte kefir u duboku zdjelu i dodajte griz, šećer i prstohvat soli. Dobro promiješajte. Ostavite smjesu da odstoji sat vremena kako bi griz nabubrio.

Korak 2

Pripremite jabuke. Operite ih, ogulite i očistite od koštica. Narežite na male kockice.

Korak 3

U tijesto dodajte jaje i rastopljeni maslac te dobro promiješajte.

Korak 4

Dodajte brašno i sodu bikarbonu u tijesto i promiješajte. Prosijte brašno kako biste uklonili sve grudice.

Korak 5

U tijesto dodajte vaniliju i nasjeckane jabuke. Pomiješajte.

Korak 6

Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. To će olakšati vađenje deserta. Ulijte tijesto u posudu.

Korak 7

Stavite šarlotu u prethodno zagrijanu pećnicu da se peče 40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 8

Izvadite desert iz pećnice i ostavite da se hladi 10 minuta. Zatim ga narežite na komade i poslužite.

Sličan video recept: Jabučna šarlota s grizom i kefirom

U jesen se često želite umotati u toplu dekicu i počastiti se nečim ukusnim. Pita Charlotte savršen je primjer za to. Zahvaljujući jednostavnosti i brzini pripreme, može se napraviti u bilo kojem trenutku.

Kako biste osigurali pahuljastu i ukusnu pitu, važno je koristiti provjereni recept. Možete ga pronaći na kanalu "Lekcije kuhanja - Jednostavno i jednostavno kuhanje". Autor videa nudi gledateljima vrlo jednostavnu verziju pite od jabuka napravljene s kefirom. Tijesto se priprema s dodatkom griza. To poboljšava okus deserta, uklanja višak vlage iz tijesta i čini ga elastičnijim.

Dizajn i predaja

Šarlota od jabuka je gotovo jelo. Poslužuje se pojedinačno za svaku osobu. Kriška pite, posuta šećerom u prahu, stavlja se na tanjur i nudi se gostima uz tople napitke poput čaja ili kave. Umjesto toga može se ponuditi sok, kompot ili čaša hladnog mlijeka.

Ovo ukusno tijesto može se poslužiti s kuglicom kremastog sladoleda. Možete ga preliti i kondenziranim mlijekom ili nekim drugim preljevom. Ova će se opcija sigurno svidjeti onima koji uživaju u vrlo slatkim desertima.

Za ukrašavanje šarlote preporučujem korištenje šećera u prahu, limunove korice ili kokosovih pahuljica. Ako želite stvoriti zaista lijep desert za blagdanski stol, trebali biste ga ukrasiti bezeom ili šlagom. Savršeno nadopunjuju okus pečenih proizvoda, čineći ih zanimljivijima i privlačnijima.

Apsolutno svatko može napraviti tortu šarlota. Sve što trebate učiniti je pripremiti sastojke i ispeći je prema ovom receptu. Tada sigurno nećete imati problema sa stvaranjem vlastitog kulinarskog remek-djela!

Slični recepti