Šarlota od breskve: Recept za pečenje u pećnici + 6 fotografija korak po korak

Klasična šarlota je biskvit od jabuka koji se vrlo brzo i jednostavno pravi. Umjesto jabuka, za nadjev možete koristiti razno drugo bobičasto voće i voće. Stoga bih vam danas htjela predstaviti jedan od mojih omiljenih deserta - pahuljastu pitu od breskvi.

Nutritivna vrijednost po porciji

223.2 kcal

Proteini: 3,1 g
Masti: 6,6 g
Ugljikohidrati: 38,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Prvi spomeni šarlote datiraju iz 19. stoljeća. Međutim, do danas ne postoje konačni dokazi o tome tko je točno izumio recept za prozračno i nevjerojatno mekano tijesto za šarlotu. Mišljenja sam da je ideja najvjerojatnije nastala s engleskim pudingom, od kojeg postoji jako mnogo varijacija.

Pita Charlotte savršena je za doručak uz jutarnju kavu, čaj ili čašu toplog kakaa. Također se brzo priprema i poklon je za prijatelje ako planirate piknik, u kojem slučaju je prekrasan dodatak vašem jelovniku s desertima.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jaje C1

4 kom
Brašno

220 G
Šećer

160 G
Prašak za pecivo

1 žličica
Vanilin

1 štipanje
Breskva

4 kom

Priprema

Korak 1

Pripremite breskve. Ogulite, očistite od koštica i narežite.

Korak 2

Razbijte jaja u duboku zdjelu. Dodajte šećer i mikserom miksajte dok ne postane pjenasto. Važno je dobro umutiti jaja, jer će to odrediti prozračnost pite.

Korak 3

Prosijte brašno kroz sito kako biste uklonili sve grudice. Pomiješajte ga s praškom za pecivo i dodajte mokrim sastojcima. Lagano umiješajte špatulom, pokretima prema gore.

Korak 4

Pripremljeno tijesto ulijte u posudu za pečenje. Ukrasite kriškama breskve.

Korak 5

Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 40 minuta.

Korak 6

Nakon pečenja, izvadite šarlotu iz pećnice i malo ohladite. Zatim je izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite!

Sličan video recept: Šarlota od breskve

Pravljenje šarlote je vrlo jednostavan zadatak, čak i tinejdžer to može podnijeti. Pogotovo ako pri ruci imate provjeren i lako razumljiv recept. Autorica kanala "Istočni Dastarkhan" dijeli upravo takav recept sa svojim gledateljima.

Gledajući ovaj video recept, naučit ćete mnoge tajne stvaranja pahuljastog i prozračnog deserta. Samo nekoliko trikova može spriječiti da šarlota padne. A zahvaljujući detaljnim, pristupačnim uputama, sam proces pripreme bit će nevjerojatno jednostavan, lak i zabavan.

Savjet

Lako je provjeriti je li vaša šarlota pečena. Samo uzmite dugi drveni ražnjić i ubodite ga u pitu. Ako lako izlazi i na njemu nema sirovog tijesta, gotova je.

Što može nadopuniti okus šarlote?

Kolač Charlotte može se napraviti s raznim voćem i bobicama. Trešnje, kruške, šljive, banane, nektarine, smokve, pa čak i marelice su prikladne. Za ovaj desert najbolje je koristiti svježe, sezonsko voće, jer smrznuto voće sadrži puno vlage, što može utjecati na konzistenciju kolača.

Budući da tijesto za pitu preferira suše nadjeve, izvan sezone preporučujem dodavanje raznog suhog voća, poput suhih marelica, suhih šljiva ili suhih smokava. Vrijedi napomenuti da ih je prije upotrebe potrebno kuhati na pari u vodi. Jamčim da će i desert s ovim nadjevom ispasti nevjerojatno originalan, aromatičan i ukusan!

Breskvasta Charlotte sigurno će postati vaš omiljeni desert. Nakon što je probate, nikada nećete moći odoljeti njenom nevjerojatnom okusu!

Slični recepti