Domaći sladoled od sira: Recept + 6 fotografija korak po korak

Sladoled s okusom sira vrlo je neobičan, ali ukusan, umjereno sladak, hladni desert. Ova verzija legendarne poslastice relativno je nova, ali je već osvojila srca mnogih sladokusaca. Sladoled je gladak, hranjiv i, zanimljivo, savršeno gasi žeđ.

Nutritivna vrijednost po porciji

202 kcal

Proteini: 3,7 g
Masti: 12,2 g
Ugljikohidrati: 19,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 4 sata
Vrijeme u kuhinji: 10 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

četiri sladoleda, 90-100 grama svaki

Učini sladoled sa sirom kod kuće Neće biti teško. Temelji se na recept klasični sladoled. Dakle, ako već imate iskustva s izradom sladoleda kod kuće, stvarno će vam trebati. Ali ako se odlučite učiniti sladoled, a također i sa sirom, po prvi put, nema potrebe za brigom. Recept, stvarno, vrlo jednostavno i brzo.

Ovaj desert zadovoljit će i najzahtjevnijeg gurmana. Poslužite sladoled s okusom sira Može se poslužiti s čajem, kavom i drugim pićima. Predlažem da ne gubite vrijeme i da se bacite na posao pripreme ove nevjerojatne delicije.

Recept s fotografijama korak po korak

Sladoled od sira

Sastojci

Porcije

četiri sladoleda, 90-100 grama svaki

svježi sir

100 G
Krema

200 G
Kondenzirano mlijeko

100 G

Priprema

Korak 1

Stavite krem sir u duboku zdjelu i dodajte kondenzirano mlijeko. Zdjela treba biti čista i suha kako bi se sastojci dobro sjedinili.

Korak 2

Sastojke mikserom miješajte dok ne postanu glatke.

Korak 3

Dodajte 200 grama vrhnja s udjelom masti od najmanje 33%.

Korak 4

Ponovno lagano miješajte pjenjačom na maloj brzini kako biste spriječili prskanje smjese. Zatim povećajte brzinu i miješajte smjesu vrhnja i sira dok ne postane čvrsta.

Korak 5

Prebacite sladoled u kalup. Ako ga imate, upotrijebite poseban kalup za sladoled. Zamrznite dok se potpuno ne stegne - oko 5-6 sati.

Korak 6

Sladoled sa sirom Gotovo je! Možete ga glazirati, preliti karamelom ili ostaviti kakvo jest. Ukusno je u bilo kojem obliku!

Savjet

Za pripremu sladoleda sa sirom koristite punomasni mekani krem sir. Lakše ga je umutiti u kremastu, glatku konzistenciju, što rezultira glatkim sladoledom.
Ako je sir previše mokar, stavite ga na gazu ili u sito na nekoliko sati kako bi se sirutka ocijedila.
Kondenzirano mlijeko djeluje kao zaslađivač u sladoledu od sira, tako da nije potreban dodatni šećer.
Ako želite da desert bude ukusniji, dodajte vaniliju ili aromatizirani liker.
U sladoled se mogu dodati razni pirei od voća i bobičastog voća. Učini To je potrebno u posljednjoj fazi pripreme prije stavljanja proizvoda u zamrzivač.

Moguće zamjene

Sladoled sa sirom je moguć kuhati u dvije verzije koje su gotovo identične po okusu i konzistenciji. Glavna razlika u njihovim sastojcima je sir.

Sladoled od krem sira je gust i gladak, ali ipak malo mrvičast. Bogatiji je i sadrži više kalorija.

Ako želite dobiti nježniji sladoled s lijepom, glatkom konzistencijom, koristite krem sir.

Budući da su ova dva mliječna proizvoda srodna siruti i vrhnju, praktički se ne razlikuju jedan od drugoga.

Postoji pristupačnija opcija za one koji žele napraviti sladoled za veliku obitelj. Krem sir može se zamijeniti mješavinom domaćeg svježeg sira i vrhnja za šlag. Ključno je da svježi sir bude mekan, ne previše suh i ne previše vlažan. To će osigurati glatku konzistenciju i sladoled će biti savršen.

Dizajn i predaja

Izvrsno je ako imate posebne kalupe za sladoled. Tada ga možete poslužiti pojedinačno u lijepim čašicama bez brige o posluživanju.

Ako nemate takav oblik, upotrijebite običnu posudu - zdjelu, duboki lim za pečenje, pladanj, tavu.

Prilikom vađenja sladoleda koristite posebnu žlicu. To će stvoriti prekrasne kuglice. Međutim, ako je nemate, koristite običnu žlicu. Uz malo truda možete stvoriti savršene kuglice sladoleda za prekrasnu prezentaciju.

Je li vam se svidio ovaj recept? Ocijenite ga i podijelite s prijateljima!

Slični recepti