Pita od bundeve sa svježim sirom i makom

U blender stavite pire od bundeve, šećer, sol, koricu naranče i 2 jaja. Dobro promiješajte i ulijte u novu zdjelu.

U dobivenu smjesu dodajte 2 žlice škroba i dobro promiješajte žlicom.

Pomiješajte svježi sir, jaje, šećer i sol u blenderu. Ulijte u novu posudu.

U smjesu s mlijekom dodajte 2 žlice škroba, kiselo vrhnje i 25 grama kuhanog maka. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Pripremljene smjese stavite u posudu za pečenje, počevši od sredine i smjese s kremom. Naizmjenično slažite slojeve.

Nastavite oblikovati pitu dok ne potrošite sastojke. Vrh možete ukrasiti crtanjem raznih linija špatulom. Pecite u pećnici 50 minuta na 180 stupnjeva Celzija. Provjerite je li pečena ražnjićem.

Pripremite nadjev. U dubokoj zdjeli dobro pomiješajte 100 grama pirea od bundeve, kiselo vrhnje, šećer, sol i 1 jaje.

Kad je gotova, izvadite pitu iz pećnice i prelijte je smjesom od kiselog vrhnja i bundeve. Vratite u pećnicu na još 10 minuta na istoj temperaturi.