Džem od antonovke i aronije za zimu – recept za preljev i slojeve s fotografijama korak po korak

Budući da su crne aronije vrlo kisele, ne mogu ih svi jesti svježe. Međutim, od antonovke i aronije možete napraviti ukusan džem u kojem jabuke lagano neutraliziraju okus zdravih bobica. Rezultat je mirisni vitaminski koktel koji je definitivno neophodan ove zime.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 40 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od Antonovke i aronije za zimu

Sastojci

Porcije

Jabuke

500 G
Crna aronija

500 G
Šećer

1 kg

Priprema

Korak 1

Prelijte aroniju kipućom vodom 5 minuta i ocijedite u cjedilu. Prelijte bobice hladnom vodom da se ohlade. Ocijedite i stavite u lonac u kojem ćete ih kuhati.

Korak 2

Pospite bobice s polovicom šećera i zagrijavajte na laganoj vatri da argoria pusti sok.

Korak 3

Dodajte kriške jabuke u lonac i kuhajte na istoj vatri 10 minuta. Zatim lagano miješajte špatulom dok se sav šećer ne otopi.

Korak 4

Smanjite vatru na srednju i kuhajte još oko 10 minuta dok ne zavrije.

Korak 5

Promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ponovno zakuhajte oko 8 minuta. Ponovite posljednji korak još jednom.

Korak 6

Ostavite da se pekmez potpuno ohladi. Za to vrijeme će potamniti i zgusnuti se.

Korak 7

Vratite džem na srednju vatru i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ulijte u staklenke dok je vruć.

Stavite pregaču

Sok od aronije je vrlo korozivan. Sve mrlje od bobica zajamčeno će ostati na vašoj odjeći. Stoga toplo preporučujem nošenje pregače prilikom izrade džema od aronije. Još bolje, nosite rukavice dok sortirate aroniju. To će zaštititi prirodnu boju vaših prstiju.

Slični recepti