Džem od aronije i jabuka - recept za preljev i slaganje slojeva s fotografijama korak po korak

Aronija nije baš prikladna za izradu džema. Ako nije potpuno zrela, sirup će biti vrlo kiselkast. Međutim, jabuka stvara divnu ravnotežu, ublažavajući najizraženije note aronije. Rezultat je nježan džem vrlo mekane teksture i zanimljive boje.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 50 minuta
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od aronije s jabukama

Sastojci

Porcije

Jabuke

1 kg
Crna aronija

500 G
Šećer

1 kg
Voda

100 ml

Priprema

Korak 1

Operite aroniju i dodajte je u lonac s kipućom vodom. Blanširajte 5 minuta dok kožica ne omekša.

Korak 2

Bobičasto voće bacimo u cjedilo i pustimo da se tekućina ocijedi, a zatim ih vratimo u tavu.

Korak 3

Ogulite i očistite jabuke od koštica, narežite ih na male komadiće i pomiješajte s bobicama jarebike. Pospite šećerom. Vodu dodajte samo ako jabuke nisu osobito sočne.

Korak 4

Kuhajte na umjerenoj vatri 30 minuta uz povremeno miješanje. Pet minuta prije kraja kuhanja, pekmez izmiksajte blenderom.

Korak 5

Džem od aronije i jabuka je gotov. Vruće ga ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.

Budite oprezni sa sokom!

Bobice javorovog grebena mogu prskati tijekom kuhanja. Svijetli sirup može ostaviti bolne opekline. Nadalje, sok od aronije vrlo je teško ukloniti s odjeće. Stoga, kada pravite džem od jabuka i javorovog grebena, nosite pregaču kako biste svoju domaću odjeću sačuvali netaknutom.

Slični recepti