Džem od krušaka i jabuka s pektinom – recept za preljeve i slojeve s fotografijama korak po korak

Zahvaljujući upotrebi pektina u pektinu od krušaka i jabuka, postaje gust i gust, poput kupovnog želea. Istovremeno, ima nevjerojatnu aromu i nezaboravan okus. Ova klasična kombinacija vrtnog voća uvijek je prekrasna.

Nutritivna vrijednost po porciji

181,4 kcal

Proteini: 0,2 g
Masti: 0,1 g
Ugljikohidrati: 46 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od krušaka i jabuka s pektinom

Sastojci

Porcije

Jabuke

500 G
Kruška

700 G
Šećer

1 kg
Pektin

10 G

Priprema

Korak 1

Oprane kruške i jabuke narežemo na nasumične komade i stavimo ih u prikladnu posudu u kojoj ćemo kuhati.

Korak 2

Pospite šećerom i ostavite 1 sat, zatim promiješajte i stavite na laganu vatru i zagrijavajte dok ne zavrije, lagano miješajući i skidajući pjenu.

Korak 3

Kuhajte 30 minuta, ali nemojte miješati kako biste izbjegli oštećenje komadića. Inače će se jabuke i kruške pretvoriti u heterogeni pire.

Korak 4

U maloj zdjeli pomiješajte malo šećera s pektinom i dodajte dobivenu smjesu u pekmez 5 minuta prije kraja kuhanja.

Korak 5

Dobro promiješajte od dna prema vrhu kako biste otopili prašak. Kako se pekmez zagrijava i otapa, počet će se dodatno zgušnjavati.

Korak 6

Džem od krušaka i jabuka stavite u sterilne staklenke, zatvorite, zamotajte i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Korak 7

Ukusni džem je spreman!

Ovaj pekmez možete napraviti i bez pektina ako ste zaboravili kupiti čudotvorni dodatak ili ga želite probati bez njega. Bit će jednako ukusan, ali će pekmez biti rjeđi jer voće ne sadrži dovoljno pektina za stvaranje tako gustog želea.

Slični recepti