Džem od divljih jabuka s okusom cimeta – recept za preljev i nadjev s fotografijama korak po korak

Ovaj pekmez od jabuka s cimetom je jantarne boje i ukusan zahvaljujući dodatku cimeta. Ovaj začin dodaje primamljive note i prepoznatljiv okus. Posebno je uočljiv naspram osnovnog okusa sirupa, s njegovom blago osvježavajućom kiselošću.

Nutritivna vrijednost po porciji

135,4 kcal

Proteini: 0,3 g
Masti: 0,3 g
Ugljikohidrati: 32,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 40 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od ranetki s okusom cimeta

Sastojci

Porcije

Jabuke

1 kg
Šećer

450 G
Voda

150 ml
Cimet

štipanje

Priprema

Korak 1

Stavite šećer i vodu u lonac i zakuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući drvenom ili čvrstom silikonskom špatulom. Zatim zakuhajte smjesu šećera. U međuvremenu, isperite divlje jabuke u sudoperu.

Korak 2

Dodajte jabuke u sirup i dobro promiješajte. Uklonite šećer koji se skupio sa stijenki staklenke i ostavite da odstoji dok se sirup potpuno ne ohladi.

Korak 3

Zatim vratite tavu na srednju vatru i kuhajte 10 minuta od trenutka kada zavrije. Isključite vatru dok se potpuno ne ohladi.

Korak 4

Pojačajte vatru na srednju, zakuhajte i pirjajte 10 minuta. Zatim dodajte cimet, lagano promiješajte i pustite da pirja oko 1 minutu.

Korak 5

Džem od jabuka s cimetom je gotov. Isključite štednjak i ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite plastičnom folijom ako ga planirate čuvati u hladnjaku ili metalnom folijom ako ga planirate čuvati u smočnici.

Rajske jabuke moraju se temeljito prokuhati, inače se možda neće održati preko zime. Kako biste osigurali uspješno konzerviranje, najbolje je sve korake kuhanja ponoviti dva puta. To će osigurati da se svi mikrobi u sirupu unište i spriječiti eksploziju staklenki.

Slični recepti