Džem od jabuka s orasima i cimetom
Pikantni, orašasti okus pekmeza od jabuka pravi je gurmanski užitak. Sladice su vrlo jedinstvene. Stoga pokušajte prvo napraviti malu količinu. Nakon što steknete okus za kombinaciju oraha i jabuka, možete napraviti još staklenki za zimu.
- Proteini: 1,2 g
- Masti: 0,3 g
- Ugljikohidrati: 30,7 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
-
Jabuke500 G
-
Šećer400 G
-
Orasi15 G
-
Cimet2 G
-
Voda50 ml
Oprane i očišćene jabuke narežite na kriške. Stavite ih u lonac u slojevima debljine 2-4 cm i pospite šećerom. Ulijte vodu uz rub lonca dok ne dosegne dno.
Zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i jabuke ne puste sok. Zakuhajte, isključite vatru i ostavite da odstoji 8-12 sati.
Ujutro vratite lonac na srednje slabu vatru, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, održavajući lagano kuhanje. Ostavite da se ohladi i natopite sirupom 4-6 sati.
Navečer zakuhajte pekmez i kuhajte ga oko 10-15 minuta, lagano pritiskajući i spuštajući ga prema dolje.
Jezgre orašastih plodova nasjeckajte velikim oštrim nožem i pomiješajte s cimetom tako da ravnomjerno prekrije svaki komadić.
Smjesu dodajte u pekmez 5 minuta prije kraja kuhanja. Lagano promiješajte.
Džem od jabuka i oraha je gotov. Ulijte u pripremljene staklenke i zatvorite za zimu.
- 40 minuta
- 245 kcal
- 1316
- 30 minuta
- 238 kcal
- 2189
- 13 sati i 20 minuta
- 0 kcal
- 1001
- 55 minuta
- 285,2 kcal
- 280
- 50 minuta
- 233,4 kcal
- 503
- 1 sat i 5 minuta
- 0 kcal
- 166
- 1 sat i 5 minuta
- 0 kcal
- 435
- 30 minuta
- 248 kcal
- 252