Džem od mrkve i jabuka za zimu – recept za preljev i slojeve s fotografijama korak po korak

Postoje dva razloga za pravljenje džema od mrkve i jabuka. Prvo, zdrav je i sadrži mnogo vitamina i minerala. Drugo, džem je odličan način da iskoristite jabuke. Okus voća se poboljšava dodavanjem pulpe i soka.

Nutritivna vrijednost po porciji

260 kcal

Proteini: 0,54 g
Masti: 0,14 g
Ugljikohidrati: 66,7 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 40 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od mrkve i jabuka za zimu

Sastojci

Porcije

Mrkva

1 kg
Jabuke

1 kg
Limun

1 kom
Voda

300 ml
Šećer

500 G

Priprema

Korak 1

Opranu mladu mrkvu naribajte na krupnom ribežu. Dodajte polovicu šećera i 150 ml vode.

Korak 2

Stavite tavu na srednju vatru i zagrijavajte dok se šećer ne otopi, a mrkva ne pusti sok. Kuhajte oko 20 minuta dok tekućina ne ispari. Za to vrijeme narežite limun i dodajte ga u tavu. Kuhajte oko minutu, a zatim isključite vatru.

Korak 3

Dodajte oguljene, nasjeckane jabuke, preostali šećer i vodu te pokrijte poklopcem.

Korak 4

Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta dok ne omekša.

Korak 5

Kad omekšaju, sve usitnite blenderom i kuhajte još 5 minuta, održavajući vrenje.

Korak 6

Vrući pekmez ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite za zimu.

Džem i vitamini

Tijekom duljeg kuhanja, vitamini se doslovno raspadaju. A nakon šest mjeseci skladištenja, u džemu praktički ništa ne ostaje. Ali blagodati džema ostaju. Mineralni spojevi otporniji su na visoke temperature. Dakle, i dalje obogaćujete svoje tijelo svaki put kada probate još jednu staklenku džema.

Slični recepti