Džem od jagoda i jabuka – recept za preljeve i slojeve s fotografijama korak po korak

Džem od jagoda i jabuka je sočan, aromatičan i primamljiv. Njegova nježna tekstura postiže se guljenjem jabuka, stoga je najbolje ne preskakati ovaj korak. Najbolje je kuhati džem u posudi s neprianjajućim dnom. Inače će zagorjeti, nepovratno se pokvariti i može imati gorak okus.

Nutritivna vrijednost po porciji

163,4 kcal

Proteini: 0,4 g
Masti: 0,4 g
Ugljikohidrati: 39,1 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 30 minuta
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od jagoda i jabuka

Sastojci

Porcije

Jabuke

500 G
Jagoda

1 kg
Šećer

700 G

Priprema

Korak 1

Isperite jagode u cjediljki i pustite da se potpuno ocijede. Zatim uklonite stabljike i stavite ih u zdjelu.

Korak 2

Jagode narežite na četvrtine i pospite s polovicom šećera.

Korak 3

Jabuke ogulite i izrežite košticu, naribajte na krupnom ribežu i dodajte jagodama.

Korak 4

Pospite preostali šećer po vrhu, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak do jutra.

Korak 5

Ujutro smanjite vatru na lagano i zakuhajte uz povremeno miješanje. Do večeri ostavite da se smjesa potpuno ohladi.

Korak 6

Stavite na laganu vatru, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, povremeno miješajući da se ne zalijepi. To će trajati oko 50-60 minuta.

Korak 7

Nakon tog vremena, testirajte tanjurić. Ako kapljica ostane na mjestu kada se nagne okomito, ulijte pekmez od jagoda i jabuka u sterilizirane staklenke.

Jedna porcija sastojaka dovoljna je za dvije staklenke od 500 ml i dvije od 200 ml. Možete sačuvati malu staklenku kako biste isprobali i odmah oduševili svoje voljene svijetlim i ukusnim desertom.

Slični recepti