Džem od jabuka s cimetom u kriškama za zimu
Džem od jabuka Karish ima jantarnu, prozirnu boju s prekrasnim, nježnim kriškama koje se doslovno tope u ustima. Može se napraviti za samo jedan sat uz minimalnu pripremu. Ključ je strpljenje i prethodno natapanje voća.
- Proteini: 0,4 g
- Masti: 0,3 g
- Ugljikohidrati: 68,2 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
-
Jabuke1 kg
-
Šećer1 kg
-
Cimet2 žličica
Jabuke operemo i odmah im izvadimo sjemenke. Važemo ih oguljene i narezane.
Narežite ih na četvrtine, zatim na kriške debljine 0,5 mm, a zatim na 2-3 komada, ovisno o veličini jabuka. Alternativno, narežite ih na tanke, male komadiće. Odmah dodajte šećer i protresite dok se ne slegne na dno.
Zdjelu s jabukama ostavljamo u hladnjaku preko noći kako bi kriške pustile sok i otopile šećer.
Sve stavite u lonac, stavite na laganu vatru i kuhajte na laganoj vatri dok ne zavrije. Lagano pritisnite lopaticom kako biste kriške potonule na dno. U međuvremenu pripremite staklenke, isperite ih i sterilizirajte.
Kad kriške jabuke postanu prozirne, a sirup poprimi prekrasnu jantarnu nijansu, dodajte mljeveni cimet. Ako vam se ovaj začin ne sviđa, preskočite ovaj korak.
Ulijte pekmez u staklenke u malim porcijama, puštajući ih da se postupno zagrijavaju. Odmah zatvorite poklopcima: navojnim ili metalnim.
- 20 minuta
- 0 kcal
- 793
- 1 sat i 10 minuta
- 0 kcal
- 317
- 1 sat i 15 minuta
- 0 kcal
- 288
- 10 minuta
- 112,6 kcal
- 742
- 1 sat i 15 minuta
- 0 kcal
- 338
- 1 sat i 15 minuta
- 161,9 kcal
- 385
- 40 minuta
- 0 kcal
- 179
- 30 minuta
- 238 kcal
- 2189