Džem od jabuka i grožđa - recept za preljev i slaganje slojeva s fotografijama korak po korak

Uistinu jedinstvena slastica. Kad otvorite svaku staklenku, isprva se osjeća kao pekmez od jabuka, ali onda se otkriva okus grožđa. Ova živahna i nježna kombinacija savršeno gasi vašu želju za slatkim. Ovaj pekmez je savršen za palačinke, uštipke i kao nadjev.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Vrijeme u kuhinji: 40 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od jabuka i grožđa

Sastojci

Porcije

Grožđe

1 kg
Jabuke

1 kg
Šećer

600 G
Voda

100 ml

Priprema

Korak 1

Grožđe odvojite od peteljki, isperite ga u cjediljki i ocijedite. Prebacite ga u lonac i dodajte oguljene, očišćene od koštica jabuke, narezane na kriške.

Korak 2

Dodajte vodu, poklopite i zakuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru na lagano i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta dok ne omekša.

Korak 3

Povremeno otvorite poklopac i promiješajte. Nakon tog vremena, voće će izgledati kao na fotografiji.

Korak 4

Dobivenu smjesu procijedite kroz sito s finim mrežama kako biste uklonili kožicu i sjemenke grožđa. Za ubrzanje postupka upotrijebite veliku žlicu ili drvenu gnječilicu.

Korak 5

Dobiveni pire prebacite u lonac i dodajte šećer. Dobro promiješajte.

Korak 6

Kuhajte pekmez bez poklopca 20 minuta, neprestano miješajući kako ne bi zagorio. Prvih 10 minuta kuhajte na jakoj vatri, a zatim smanjite na laganu. Nakon što zavrije, obavezno uklonite pjenu kako ne biste uništili boju pekmeza.

Korak 7

Ulijte pekmez u sterilizirane staklenke do vrha i zatvorite. Čvrsto ih zamotajte u ručnik, ali ih nemojte okretati naopako.

Korak 8

Džem od jabuka i grožđa je gotov. Koristimo ga u bilo kojim pečenim proizvodima jer ispadne gust i ima vrlo zanimljiv okus.

Odaberite tamno grožđe

Konzervirano grožđe može se napraviti od bilo koje sorte grožđa. Međutim, najbolje je koristiti tamne bobice, one koje se obično koriste za vino. Kiselije su i življe, s bogatom aromom. Zbog toga je konzervirano grožđe mnogo privlačnije po izgledu i okusu.

Slični recepti