Džem od rajskih jabuka s limunskom kiselinom
Kada dodajete limunsku kiselinu u džem, nemojte pretpostavljati da je to štetna kemikalija. Zapravo, bijeli prah je prirodna tvar dobivena iz limunovog soka. Stoga se uvijek mogu zamijeniti u omjeru 1 g kiseline na 10 ml soka. Ovo pravilo vrijedi za bilo koji recept.
- Proteini: 0 g
- Masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
-
Ranetki1 kg
-
Šećer1 kg
-
Voda250 ml
-
Limunska kiselina3 G
Jabuke temeljito isperite pod mlazom vode i probodite im bazu oštrim krajem ražnjića, vilicom za masline ili bilo kojim drugim oštrim predmetom. Obavezno odrežite peteljke kako biste spriječili njihovo lomljenje tijekom kuhanja. Napunite veliku zdjelu ili lonac vodom i pirjajte oko 2-3 minute. Izvadite ih šupljikavom žlicom i prebacite u zdjelu.
U odgovarajućoj posudi pomiješajte šećer i vodu i skuhajte sirup.
U kipući sirup dodajte jabuke, kuhajte 10 minuta i ostavite da se hlade oko 4 sata.
Postupak kuhanja i hlađenja ponavljamo s istim vremenskim intervalima.
Kad se jabuke ohlade na toplo, stavite ih u sterilizirane staklenke.
Po želji, odvojite malo pekmeza od rajskih jabuka za kušanje. Šaren i jantarne boje, bit će hit kod svih pozvanih na čaj.
- 20 minuta
- 0 kcal
- 793
- 1 sat i 40 minuta
- 265 kcal
- 1523. godine
- 50 minuta
- 0 kcal
- 338
- 2 sata i 30 minuta
- 0 kcal
- 365
- 35 minuta
- 156,6 kcal
- 6743
- 40 minuta
- 263,4 kcal
- 739
- 50 minuta
- 0 kcal
- 392
- 3 sata i 50 minuta
- 197,4 kcal
- 588