Ranetki džem, sovjetski recept – recept za preljev i slaganje slojeva s fotografijama korak po korak

Ovaj klasični sovjetski recept pomoći će vam da napravite ukusan i aromatičan džem. Ne morate čak ni pronaći najbolje jabuke. Čak su i prezrele i bez sjaja jabuke, koje ne bi bile prikladne za druge deserte, prikladne za džem.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Ranetki džem, recept iz SSSR-a

Sastojci

Porcije

Ranetki

1 kg
Šećer

750 G
Voda

100 ml

Priprema

Korak 1

Stavite šećer i vodu u lonac. Zagrijavajte na laganoj vatri, neprestano miješajući kako biste spriječili lijepljenje. Nakon što se otopi, kuhajte oko 1 minutu od vrenja i isključite vatru.

Korak 2

Jabuke prelijte hladnom vodom i dobro isperite. Zatim ih vadite jednu po jednu, uklonite sve nagnječenja i odrežite komadiće, pazeći da nožem ne zagrizete jezgru. Sirup ponovno zakuhajte i dodajte divlje jabuke.

Korak 3

Nakon što se lonac napuni, promiješajte, smanjite vatru na srednju i pustite da zavrije. Kuhajte uz povremeno miješanje 10 minuta.

Korak 4

Smanjite vatru na lagano i nastavite miješati. Kuhajte dok se ne zgusne, što će trajati oko 30 minuta.

Korak 5

Džem od ranetki, napravljen po sovjetskom receptu, je gotov. Vruće ga ulijte u sterilizirane staklenke do grla i zatvorite. Čuvajte u smočnici ili na sobnoj temperaturi do 10 mjeseci.

Čuvajte se bakterija!

Ne zaboravite ukloniti sve slomljene i trule dijelove s voća od kojeg pravite džem. Ta područja sadrže bakterije koje mogu preživjeti čak i nakon kuhanja. Ne samo da će negativno utjecati na okus džema, već mogu uzrokovati i fermentaciju unutar voćne smjese. To može uzrokovati eksploziju poklopaca staklenki.

Slični recepti