Džem od divljih jabuka s limunskom kiselinom i cimetom
Štapić cimeta može obični pekmez pretvoriti u nježno pikantan, okrepljujući desert. Aroma cimeta pomaže vam da se opustite i dovedete u pozitivno raspoloženje. U kombinaciji s ljetnim notama rajskih jabuka, sigurno će ublažiti sve znakove jesenske melanholije i zimske depresije.
- Proteini: 0 g
- Masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
-
Ranetki1 kg
-
Šećer1 kg
-
Voda200 ml
-
Cimet4 kom
-
Limunska kiselina3 G
Odrežite donju peteljku svakoj opranoj jabuci, odrežite peteljke i probodite svaku jabuku ražnjićem. Namočite ih u hladnoj vodi 20 minuta.
Ulijte vodu u lonac s debelim dnom i zakuhajte na srednjoj vatri. Dodajte šećer i neprestano miješajte dok se ne otopi.
Dodajte limunsku kiselinu i cimet. Zbog toga će sirup u početku biti pjenast, ali s vremenom će se to smanjiti i ponovno će postati bistar.
Dodajte jabuke u sirup, neprestano miješajući. Sada smjesu zakuhajte i kuhajte 15 minuta. Isključite vatru i ostavite jabuke da odstoje 2 sata dok se potpuno ne ohlade. Ako je u kuhinji vruće, to će trajati dulje, pa ćete morati pričekati.
Ponovite ovaj postupak još jednom. Zatim, nakon hlađenja, zakuhajte pekmez i kuhajte 5 minuta.
Džem od ranetki s limunskom kiselinom i cimetom je gotov. Ulijte u staklenke koje su oprane sodom bikarbonom ili prethodno sterilizirane i zatvorite za zimu kao i obično.
- 1 sat i 5 minuta
- 0 kcal
- 951
- 15 minuta
- 265 kcal
- 2412
- 1 sat i 15 minuta
- 161,9 kcal
- 385
- 1 sat i 25 minuta
- 120 kcal
- 241
- 45 minuta
- 0 kcal
- 331
- 1 sat i 50 minuta
- 0 kcal
- 677
- 20 minuta
- 0 kcal
- 340
- 50 minuta
- 226,8 kcal
- 1263