Ranetki džem s limunskom kiselinom – recept za preljev i slojevitost s fotografijama korak po korak

Limunska kiselina posvjetljuje sirup i voće koje pluta u njemu. Zbog toga jabuke izgledaju puno svečanije. To je posebno vidljivo na svijetlo žućkastocrvenim plodovima. A uz dodatak vanilije, miris jabuka bit će jednako svečan kao i njihov izgled.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 50 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od divljih jabuka s limunskom kiselinom

Sastojci

Porcije

Ranetki

1 kg
Šećer

1 kg
Voda

400 ml
Vanilin

2 G
Limunska kiselina

3 G

Priprema

Korak 1

Operite jabuke, dobro ih osušite na kuhinjskoj krpi i počnite s pripremom sirupa. Ulijte vodu u lonac i dodajte sav šećer. Kuhajte na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim pustite da kuha 3-5 minuta. Na kraju dodajte vaniliju i limunsku kiselinu. Brzo miješajte dok se potpuno ne otopi.

Korak 2

Dodajte oprane divlje jabuke i kuhajte 30 minuta na srednje laganoj vatri, ali ih nemojte miješati, samo ih lagano umočite u sirup. Isključite vatru i pustite da se potpuno ohlade.

Korak 3

Vratite na srednju vatru i kuhajte 5 minuta od trenutka kada sirup zavrije.

Korak 4

Džem od rajskih jabuka s limunskom kiselinom je gotov. Dok je vruć, zatvorite ga u pripremljene staklenke i, nakon hlađenja, prebacite u smočnicu ili kuhinjski ormarić.

Odaberite prirodnu vaniliju

Razumijem da je ekstrakt vanilije prilično skup u usporedbi s vanilinom. Ali kad jednom probate koristiti ovaj prirodni začin u džemu, nikada se nećete htjeti vratiti prahu. Vanilija ne samo da dodaje aromu. Može se koristiti za kombiniranje bilo kojeg okusa u prekrasan buket. Nezaobilazna je za slastičara!

Slični recepti