Smrznuti pekmez od brusnica i jabuka – recept za preljeve i slojeve s detaljnim fotografijama

Smrznuti džem od brusnica s jabukama

Džem možete napraviti u bilo koje doba godine, bilo da želite dodati jedinstven okus pecivima ili desertima ili poslužiti nešto ukusno uz čaj. Pravljenje džema je relativno brzo, jer ga samo trebate prokuhati i ne morate čekati da se brusnice odmrznu.

Nutritivna vrijednost po porciji

247.1 kcal

Proteini: 0,2 g
Masti: 0,1 g
Ugljikohidrati: 65,4 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 40 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Smrznuti džem od brusnica s jabukama

Sastojci

Porcije

Jabuke

2 kom
Brusnica

800 G
Šećer

1 kg
Voda

50 ml

Priprema

Korak 1

Oprane jabuke prerežite na pola, uklonite košticu i narežite ih na kriške, zajedno s korom. Stavite ih u duboku tavu ili lonac i dodajte vodu.

Korak 2

Dodajte šećer i smrznute brusnice. Stavite na laganu vatru i kuhajte dok se bobice ne odmrznu, a šećer ne otopi, lagano miješajući dno špatulom.

Korak 3

Zakuhajte i kuhajte 30 minuta, povremeno miješajući po dnu.

Korak 4

Džem od brusnica i jabuka je gotov. Stavite ga u sterilizirane staklenke i zatvorite.

Malo povijesti

Za vrijeme dinastije Romanov, sličan pekmez od brusnica i jabuka pripremao se za carsku obitelj i posluživao dugo očekivanim gostima u domovima zemljoposjednika. Izvrsno spaja slatkoću jabuka i kiselost brusnica sa suptilnom, plemenitom gorčinom.

Slični recepti