Suhi džem od jabuka
Suhi džem se obično smatra kandiranim voćem. Ali zahtijeva previše kuhanja na laganoj vatri i namakanja u sirupu, a obično je previše muke. Umjesto toga, jabuke možete odmah peći u pećnici. Trajat će jednako dugo kao i tradicionalno kandirano voće.
- Proteini: 0 g
- Masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
-
Jabuke2 kg
-
Šećer400 G
-
Limunska kiselina1 žličica
Oguljene jabuke narežite na kriške ili polukruške. Zagrijte pećnicu na 200°C. Dodajte limunsku kiselinu i 300 g šećera, dobro miješajući svaki put kako biste ravnomjerno rasporedili svaki dodatak. Pazite da ne slomite jabuke.
Smjesu rasporedite po limu za pečenje u gustom, ravnomjernom sloju, bez praznina. Lagano pritisnite dlanovima. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 5 minuta, zatim izvadite i ostavite da se ohladi dok ne postane mlako. Za to vrijeme, sokovi će se upiti u kriške i stvrdnuti.
Drugi lim za pečenje obložite papirom za pečenje i po njemu rasporedite polovicu preostalog šećera. Na njega prebacite jabuke i pospite šećerom. Pomiješajte rukama i prekrijte gazom. Stavite na prozorsku dasku, balkon ili vani da se suše 24 sata, povremeno miješajući.
Džem od sušenih jabuka je gotov. Stavite sušene kriške jabuka u hermetički zatvorenu posudu i zatvorite.
Džem se može čuvati cijelu zimu na suhom i hladnom mjestu.
- 10 minuta
- 112,6 kcal
- 742
- 15 minuta
- 0 kcal
- 297
- 1 sat i 40 minuta
- 265 kcal
- 1523. godine
- 50 minuta
- 0 kcal
- 367
- 40 minuta
- 0 kcal
- 283
- 45 minuta
- 0 kcal
- 287
- 1 sat i 15 minuta
- 0 kcal
- 288
- 35 minuta
- 0 kcal
- 608