Veganska jabučna šarlota: Recept za pečenje u pećnici + 10 fotografija korak po korak

Šarlota od jabuka jedan je od najpopularnijih domaćih recepata tijekom cijele godine. To je topla pita koja ide uz čaj u hladnoj zimskoj večeri ili lagani, aromatični desert koji ide uz limunadu u vrućem danu. Svi vole šarlotu, pa čak i vegani i vegetarijanci uživaju u njoj.

Nutritivna vrijednost po porciji

131,4 kcal

Proteini: 1,6 g
Masti: 3,3 g
Ugljikohidrati: 23,6 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 55 minuta
Vrijeme u kuhinji: 10 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Vegetarijanac Šarlota se priprema bez uobičajenih sastojaka klasičnog recepta: bez jaja, bez mlijeka, maslac. Međutim, ni na koji način nije inferioran svojoj "velikoj sestri". Peciva su vrlo nježna, prozračna, mekana, aromatična i ukusna. Pravi užitak za okusne pupoljke istinskih poznavatelja domaćih pekarskih proizvoda!

Dati pita od jabuka Za veću profinjenost, kuhari koriste razne začine: cimet, muškatni oraščić, klinčić i druge. Osim jabuka, nadjevu se dodaje i drugo voće i bobičasto voće. Okus je bogat i pun, čak i bez kapi životinjske masti.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Brašno

300 G
Voda

250 ml
Jabuke

200 G
Šećer

150 G
Maslinovo ulje

80 ml
Prašak za pecivo

2 žličica
Cimet

1 žličica

Priprema

Korak 1

Uzmite bilo koju sortu jabuka. Ogulite ih i očistite od koštica. Narežite na tanke kriške. Stavite jabuke u vodu da omekšaju.

Korak 2

Prosijte brašno u duboku zdjelu i dodajte obični bijeli šećer. Za pecivo s niskim udjelom ugljikohidrata možete koristiti smeđi šećer.

Korak 3

Dodajte vaniliju i prašak za pecivo.

Korak 4

Dodajte maslinovo ulje za elastičnost. Možete koristiti i obično biljno ulje bez mirisa.

Korak 5

Sastojke dobro promiješajte. Smjesa će biti suha i mrvičasta. Da biste dobili elastično, glatko tijesto, dodajte vodu.

Korak 6

U tankom mlazu ulijte vodu sobne temperature i odmah počnite mijesiti tijesto. Umjesto vode možete koristiti biljno ulje. Tijesto treba biti gusto, poput kiselog vrhnja.

Korak 7

Dodajte nasjeckane jabuke.

Korak 8

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita) kako biste bili sigurni da je potpuno zagrijana. Ulijte smjesu u posudu za pečenje. Kucnite kolač po površini kako biste ispustili višak zraka.

Korak 9

Pecite 45 minuta na 170-180 stupnjeva Celzija.

Korak 10

Vegetarijanska šarlota Spremno. Dobar tek!

Sličan video recept: Veganska pita od jabuka

Što možete napraviti za čaj s onim što imate u kuhinji? Brašno, biljno ulje, prstohvat praška za pecivo, voda, sve što vam padne na pamet... Raznolikost sastojaka je zaista ogromna. Ali ne i za food blogera Sergeja! On zna kako napraviti prekrasan desert za čaj od naizgled jednostavnih sastojaka za samo pola sata.

Na svom YouTube kanalu "Hungry Man", Sergej dijeli jednostavan recept za mirisnu šarlotu od jabuka koja će impresionirati sve. Ovaj recept ima dvije velike prednosti: prvo, veganski je, a drugo, dostupan je svima.

Savjet

Za pitu od osam porcija, koristite posudu za pečenje promjera ne većeg od 30 cm – šarlota će ispasti visoka i pahuljasta.
Ako nemate odgovarajuću tavu, šarlotu možete peći u tavi, loncu ili napraviti tavu za jednokratnu upotrebu od folije.
Za pripremu pite bez glutena, koristite brašno bez glutena (sojino, proseno, kikirikijevo itd.) u omjeru 1:1.
Umjesto šećera, možete koristiti sladilo (eritritol, steviju itd.) - pečeni proizvodi bit će manje bogati ugljikohidratima.

Odgovori na često postavljana pitanja

Na kojoj temperaturi trebam peći šarlotu?

Preporučuje se peći šarlotu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ͒C.

Koje su jabuke prikladne za šarlotu?

Za pitu trebate uzeti guste, slatko-kisele jabuke s malom količinom soka.

Koliko kalorija ima u 100 g šarlote?

100 grama klasične šarlote sadrži otprilike 230–260 kcal. 100 grama veganske šarlote sadrži 110–130 kcal. Kalorijski sadržaj proizvoda ovisi o sastojcima korištenim u receptu.

Veganska Charlotte je odlična pita za sve koji ne jedu životinjske proizvode. To je brza i jednostavna opcija za luksuzan, aromatičan i ukusan desert koji ide uz bilo koju čajanku. Čak i ako ne jedete... vegan, svakako isprobajte ovu metodu pripreme klasičnog ŠarlotaSiguran sam da ćeš puno toga otkriti!

Slični recepti