Namakanje od višanja i konjaka – recept za namakanje biskvita s fotografijama korak po korak

Savršena kombinacija za čokoladne biskvitne torte. Višnja i konjak nadopunjuju kakao, a tamno bordo nijansa namakanja produbit će i obogatiti smeđi kolač. A kao mali bonus, sve preostale bobice mogu se izravno koristiti za nadjev.

Nutritivna vrijednost po porciji

188 kcal

Proteini: 0,3 g
Masti: 0,2 g
Ugljikohidrati: 14,8 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 5 minuta
Vrijeme u kuhinji: 3 minute
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Namakanje od višanja s konjakom

Sastojci

Porcije

Trešnja

200 G
Šećer

200 G
Voda

100 ml
Konjak

50 ml

Priprema

Korak 1

Opranim trešnjama izvadite koštice i stavite ih u lonac s debelim dnom. Ako koristite smrznute trešnje, možete koristiti 100 g, jer će iz te količine pustiti dovoljno soka.

Korak 2

Odmah dodajte vodu i šećer u kutlaču.

Korak 3

Ulijte konjak i brzo promiješajte. Ako se višnje nagnječe, nije problem, jer će nam trebati samo sok. Neke od višanja tradicionalno se mogu koristiti za nadjev za kolače.

Korak 4

Sve zagrijavajte na laganoj vatri, povremeno miješajući i ne dovodeći do vrenja, dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga, ostavite sirup da odstoji i potpuno se ohladi na sobnoj temperaturi 30-40 minuta. Zatim pokrijte lonac poklopcem i stavite ga u hladnjak da se ohladi. Prilikom sastavljanja kolača, temperatura mora biti što hladnija.

Korak 5

Procijedite sirup od višanja kroz sito kako biste odvojili sok od bobica. Zatim ga upotrijebite za namakanje biskvita.

Zamijenite trešnje

Ovo je svestrani sirup od bobičastog voća. Po želji možete izostaviti konjak i zamijeniti višnje jagodama, ribizlom ili bilo kojim drugim bobičastim voćem. Međutim, najbolje je odabrati voće s jakom aromom kako bi se jasno osjetilo u sirupu.

Kiselo bobičasto voće

Izrazita kiselost višanja i ribizla pomaže ublažiti slatkoću kolača. Iskoristite to ako ste dodali previše šećera u biskvit ili glazuru.

Slični recepti