Domaći prženi sladoled >>> Recept s fotografijama korak po korak

Što povezujete s ljetom? Ugodno vrijeme, vedro sunce, topli povjetarac i, naravno, sladoled. Ovaj osvježavajući desert vole i djeca i odrasli. Sve se vrti oko njegovog jedinstvenog kremastog okusa, koji je jednostavno božanstven.

Nutritivna vrijednost po porciji

322.2 kcal

Proteini: 4,5 g
Masti: 20,4 g
Ugljikohidrati: 29 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 1

Danas postoji mnogo vrsta sladoleda. Međutim, želim podijeliti recept, što će vas zasigurno iznenaditi. Uostalom, ova delicija se ne prodaje u trgovinama ili supermarketima. Ali lako se može kuhati Kuće dostupno svima sastojci.

Veličanstven sladoled u tijestu što lakše i brže moguće pripremiti! Ovo ne zahtijeva nikakve posebne vještine, tako da se čak i kulinarski početnik može nositi s tim. Još niste probali prženi sladoled? Onda krenite u kuhinju i počnite pripremati ovaj luksuzni desert!

Što je prženi sladoled?

Kakve vrste sladoleda mogu biti? Vanilija i kremasti, voćni i čokoladni. Svaki od ovih deserta može se učiniti originalnijim, jednostavno prženo pržite ga u dubokom ulju. Da, dobro ste pročitali, pržite ga u krušnim mrvicama u biljnom ulju.

Na prvi pogled može se činiti da je prženje potpuno nespojivo sa sladoledom. Međutim, to nije slučaj. Ako slijedite sve korake pripreme i znate nekoliko suptilnosti, možete stvoriti neobičan, originalan i jednostavno zapanjujuće ukusan desert. Možete oduševiti svoje voljene i impresionirati goste na blagdanskoj večeri.

Ovaj neobičan recept za poslasticu potječe iz japanske kuhinje. Za njegovu pripremu trebat će vam ne samo sladoled, već i jaja i slatke kukuruzne pahuljice. One služe kao premaz. Za pikantniji i neobičniji okus možete dodati kokosove pahuljice, čokoladne mrvice ili orašaste plodove.

Recept s fotografijama korak po korak

Prženi sladoled

Sastojci

Porcije

Sladoled

300 G
Kukuruzne pahuljice

150 G
Jaje C1

3 kom
Biljno ulje

1 l

Priprema

Korak 1

Razbijte jaja u zdjelu i lagano ih umutite pjenjačom.

Korak 2

Pahuljice uspite u plastičnu vrećicu i zgnječite ih valjkom na malu veličinu.

Korak 3

Sladoled izvadimo iz zamrzivača i odrežemo mali komad u obliku kocke ili kuglice, jer ga je u ovom obliku puno lakše uvaljati u tijesto.

Korak 4

Komad sladoleda prvo umočite u jaja, a zatim u žitarice. Napravite tri naizmjenična sloja kako biste spriječili da se sladoled potpuno otopi tijekom prženja. Zatim ga stavite u zamrzivač na 20-30 minuta.

Korak 5

Ulijte ulje u tavu i zagrijte ga. Da biste provjerili je li ulje spremno, ubacite komadić krušnih mrvica u njega. Ako počne cvrčati, temperatura je idealna.

Korak 6

Izvadite sladoled iz zamrzivača, ubacite ga u ulje i pržite 3-5 minuta dok ne porumeni. Obavezno povremeno okrećite sladoled kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.

Korak 7

Izvadite sladoled i stavite ga na papirnati ručnik da upije višak masnoće. Desert prebacite na tanjur za posluživanje i ukrasite šećerom u prahu.

Sličan video recept: Kako napraviti topli sladoled kod kuće?

Prženi sladoled je neobičan i neočekivan desert koji oduševljava ne samo svojom metodom pripreme već i izvrsnim okusom. Ova delicija je iznutra hladna, a izvana vruća. Hrskava kora nježno se spaja s mekom, kremastom teksturom, iznenađujući svakoga tko proba ovu nevjerojatnu poslasticu.

Učini Ovaj desert uopće nije težak. Ne trebate nikakvo specijalizirano znanje ili napredne kulinarske vještine. Samo trebate odabrati ukusan sladoled, biti strpljivi i imati dobro raspoloženje. Autorica kanala "LudaEasyCook Positive Kitchen" u svom videu dijeli detaljne upute koje svakako možete slijediti kako biste napravili ovaj desert!

Sigurnost i mjere opreza

Ovaj recept koristi metodu kuhanja koja se naziva prženje u dubokom ulju. Koristi ulje zagrijano na 130–180 °C. Za razliku od konvencionalnog prženja, hrana mora biti potpuno uronjena u vruće ulje. Zato je potrebna tako velika količina ulja, jer može biti opasno za zdravlje ako se koristi neoprezno.

Kipuće ulje može prskati tijekom prženja. Stoga zaštitite ruke od kapanja kako biste izbjegli opekline. Važno je odmah isključiti vatru nakon prženja i pustiti ulje da se hladi 2-3 sata. Čak i nakon tog vremena, vrlo ga pažljivo ocijedite. Također, obavezno koristite suhu šupljikavu žlicu jer čak i kap vode u fritezi može uzrokovati požar.

Sada ste naučili sve tajne i suptilnosti izrade tako nevjerojatnog deserta kao što je prženi sladoled. Isprobajte ovaj recept i podijelite svoje uspjehe u komentarima.

Slični recepti