Recept za žele od jagoda
Sadržaj
Umorni ste od slatkih kolača i čokolada? Počastite se okusom proljetne svježine. Za desert napravite žele od jagoda. I nije važno ako još nije sezona i svježe bobice nisu dostupne.
Žele možete napraviti od svježih ili smrznutih jagoda, malina ili ribizla. Raznolikost vašeg stola ovisi o tome koliko imate bobičastog voća na tržnici ili u zamrzivaču. Doživite užitak od jagoda praveći ovaj desert slijedeći jednostavne upute. Svi sastojci dostupni su u bilo kojoj trgovini.
Jagode su vrlo zdravo bobičasto voće. One vašem tijelu opskrbljuju vitaminom C, folatom, željezom, jodom, rutinom i drugim korisnim hranjivim tvarima. Želatina je također korisna. Pomaže u jačanju stijenki krvnih žila.
Zato je ovaj recept za žele od bobičastog voća toliko popularan među trudnicama, a djeca ga obožavaju. Čak ni odrasli ne mogu odoljeti velikoj porciji ovog mirisnog deserta.
Klasična jagoda
Evo vrlo jednostavnog recepta za pripremu smrznutog želea od jagoda. Za pripremu ove zdrave poslastice od jagoda trebat će vam sljedeći sastojci:
- smrznuto bobičasto voće – 330 g;
- granulirani šećer – 50 g;
- jestiva želatina – 20 g;
- voda (kipuća voda) – 500 ml;
- prokuhana voda (hladna) – 100 mg.
Način pripreme
Izvadite bobice iz zamrzivača, operite ih i uklonite peteljke, ako ih ima. Zatim ih ostavite 20 minuta da se potpuno odmrznu.
Prelijte bobice kipućom vodom i miksajte dok ne dobijete pire od jagoda. Želatinu namočite u vodi 10 minuta, a zatim je otopite na pari. Dodajte pire od jagoda želatini i dobro promiješajte. Pripremljeni kalupi ili čaše savršeni su za izlijevanje smjese.
Desert s cijelim jagodama
Koristi se i drugi recept. Koristi cijele bobice. Recept uključuje sljedeće sastojke:
- Jagode – 500 g;
- Granulirani šećer – 200 g;
- Jestiva želatina – 40 g, list – 9 kom.;
- Voda – 1l.
Želatinu namočite u čaši vode oko 20 minuta. Jagode dobro operite i zakuhajte, ali ne dopustite da zavrije. Zatim dodajte šećer i pričekajte da se otopi.
Nakon što sirup nabubri, umiješajte želatinu u sirup i ulijte tekućinu u kalupe ili druge posudice. Prije toga, na dno posuda složite nekoliko ispuhanih ili svježih jagoda.
Smrznuti kompot
Vjerojatno svi vole čašu ohlađenog kompota od aromatičnih jagoda. Ova metoda pripreme deserta također je popularna.
Kompot od bobičastog voća treba kuhati oko 30 minuta kako bi bio bogatiji.
Zatim pustite da se napitak malo natapa. Otopite želatinu u 500 ml kompota, slijedeći već opisane upute. Želatina od kompota će blistati prekrasnom, prozirnom grimiznom bojom. Bogata aroma deserta će sve zvati u kuhinju. Kao što vidite, recept nije kompliciran.
Općenito, nijedan recept za žele ne zahtijeva puno vremena za pripremu. Sam proces traje manje od sat vremena. Ali desert možete uživati nakon 2-3 sata, nakon što se potpuno stegne u hladnjaku. Možete ga ukrasiti jagodama ili listovima mente. Žele je vrlo osvježavajući i ima primamljiv miris.
Uživajte u obroku i provedite se odlično! Ljeto nam dolazi, a svježe jagode uskoro će stići na police. Kupite ih na veliko i zamrznite ih kako biste uživali u ovim ljetnim bobicama ove zime.
