Žele od bobičastog voća je desert koji je dobar za zdravlje vaše obitelji.Uostalom, ovo jelo sadrži mnoštvo vitamina. Koje god voće odabrali, ono će blagotvorno utjecati na stanje živčanih stanica, kostiju i kože, a također će poboljšati raspoloženje vaših ukućana.

Želatina, još jedan sastojak želea, pružit će vam dodatnu vitalnost, ojačati srce i kosti te potaknuti rad mozga. Odaberite svoj omiljeni recept i ne bojte se eksperimentirati!

Obični žele

Žele od bobičastog voća.

  • 300 g smrznutog bobičastog voća
  • Šećer po ukusu
  • Želatina – 20 grama.
  • Voda – 100 ml.
  • Limunov sok.

Način pripreme

Ovaj recept vam omogućuje da dodate bilo koje bobičasto voće koje želite. Jedina razlika bit će količina šećera. Ako koristite jagode, možda vam uopće neće trebati. Za žele od crvenog ribiza ili brusnice može se koristiti oko šalica šećera. Kušajte u hodu i stvorite svoj savršeni recept.

  1. Iz hladnjaka izvadite 300 grama smrznutog voća i odmrznite ga. Na primjer, ostavite ga na sobnoj temperaturi sat vremena.
  2. Sameljite 300 g voća i dodajte im malo limunovog soka i šećera.
  3. Otopite želatinu u hladnoj vodi, dodajte tekućinu sobne temperature, zagrijte i maknite s vatre. Ne preporučuje se hlađenje smjese jer će se kristalizirati i postati neupotrebljiva.
  4. Stavite pire od bobičastog voća na laganu vatru. Zatim ulijte otopinu želatine. Neprestano miješajte.
  5. Smjesu ulijte u kalupe, pričekajte da se ohlade i stavite ih u hladnjak.

Žele od crvenog ribiza bez želatine

Recepti za pravljenje želea od smrznutog crnog ribiza

  • 600 g crvenog ribiza
  • 400 g šećera
  • 100 ml vode

Ovaj recept ne zahtijeva upotrebu želatine, jer crveni ribiz sadrži njenu glavnu komponentu - pektin.

  1. Dodajte 600 grama bobičastog voća u 100 grama kipuće vode. Promiješajte, zgnječite i zgnječite žlicom. Smjesa bi trebala imati konzistenciju pirea.
  2. Dodajte šećer i pričekajte da se otopi. To će trajati oko 5 minuta.
  3. Procijedite kroz sito ili gazu kako biste uklonili sjemenke. Ulijte u kalup. Ostavite žele da se ohladi, a zatim ga neko vrijeme stavite u hladnjak.

Žele od jagoda i ribizla

Domaći žele od bobičastog voća - fotografija želea od jagoda i ribiza

  • 400 g crnog ribiza
  • 400 g jagoda
  • 150 ml suhog bijelog vina
  • 2 žlice limunovog soka
  • Želatina, šećer

Ovaj recept je savršen za one koji traže sofisticiranu poslasticu za zabavu odraslih.

  1. Stavite potrebnu količinu smrznutih bobica u posudu i stavite ih u vodu sobne temperature. Nakon 10-15 minuta, kada se odmrznu, iscijedite sok. Procijedite.
  2. Dodajte šećer, vino i sok od limuna. Stavite u lonac na vatru.
  3. Zakuhajte, a zatim dodajte želatinu.
  4. Žele ulijte u kalupe i ostavite da se ohladi.

Tajne domaćica

  • Bolje je kupiti instant želatinu; u tom slučaju, žele od bobičastog voća će se puno brže skuhati.
  • Bez obzira koliko je recept pouzdan i originalan, obavezno ga kušajte dok kuhate. Okus bobičastog voća može varirati u svakoj fazi zrenja. Savršeno jelo možete stvoriti sami. Vjerujte u sebe.

Video recept za pravljenje želea od mlijeka i bobičastog voća