Deserti od biskvita postali su klasici slastičarske umjetnosti. Također su najpopularniji među svima koji vole slatko. Kolači poput "Praga", "Snickersa", "Pijane višnje" i "Spartaka" imaju izvrstan okus upravo zbog svoje baze s dodatkom kakaa.

Savršeni biskvit treba biti pahuljast, umjereno sočan i sladak. Ako se pravilno napravi, krema će ga lijepo upiti, a kolač će se doslovno topiti u ustima. U današnjem članku pronaći ćete dva jednostavna recepta za čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem, koji će vam, ako ih se pridržavate, pomoći da stvorite pravo kulinarsko remek-djelo.

Recept s fotografijama korak po korak

Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem

Biskvit napravljen prema ovom receptu odlikovat će se svojom mekoćom i prozračnom teksturom. Pikantna aroma i bogat okus čokolade čine ga izvrsnom bazom za izvrsne torte. A u kombinaciji s nježnim kremama i nadjevima stvara omiljenu kombinaciju deserta za blagdanski stol.
Nutritivna vrijednost po porciji
321 kcal
  • Proteini: 9,2 g
  • Masti: 6 g
  • Ugljikohidrati: 56,6 g
*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka
  • Ukupno vrijeme:
  • Složenost:
    Jednostavan recept.
  • Broj porcija: 1

Sastojci

Porcije
  • Pšenično brašno
    150 G
  • Kakao u prahu
    30 G
  • Kiselo vrhnje
    140 G
  • Šećer
    150 G
  • Maslac
    70 G
  • Suncokretovo ulje
    70 G
  • Prašak za pecivo
    4 G
  • Sol
    3 G
  • Soda
    3 G
  • Jaje C0
    2 kom

Priprema

Korak 1
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 1

U zdjelu stavite šećer i razbijte dva jaja. Sve mikserom miješajte dok ne postane lagano i pjenasto.

Korak 2
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 2

U smjesu od jaja dodajte maslac sobne temperature i nastavite miksati 1 minutu.

Korak 3
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 3

Ulijte biljno ulje i ponovno miješajte 1 minutu.

Korak 4
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 4

Dodajte kiselo vrhnje i prstohvat soli, nastavite miksati.

Korak 5
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 5

U dobivenu umućenu smjesu prosijte brašno.

Korak 6
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 6

Također prosijte kakao, sodu i prašak za pecivo.

Korak 7
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 7

Sve izmiksajte u mikseru na maloj brzini.

Korak 8
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 8

Rezultat bi trebao biti ne baš gusto tijesto s aromom kakaa.

Korak 9
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 9

Dno tepsije obložite papirom za pečenje i u njega stavite tijesto, poravnajte ga i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
Nije potrebno mazati stranice posude kako bi se biskvit bolje digao.
Također, nemojte otvarati pećnicu tijekom pečenja, jer bi to moglo uzrokovati sleganje kolača.

Korak 10
Čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem - korak 10

Nakon 5 minuta hlađenja, pažljivo izvadite gotov kolač iz kalupa, uklonite papir za pečenje i podijelite ga na potreban broj dijelova.
Rezultat je prilično sočan biskvit koji je prikladan za apsolutno svaki desert.

Sličan video recept: Jednostavni čokoladni biskvit s kiselim vrhnjem i kakaom

Ovaj je recept savršen za one koji traže biskvit s bogatim okusom mliječne čokolade. Video detaljno prikazuje svaki korak i cijeli postupak, što ga čini idealnim za one koji su novi u pečenju. Recept je prilično jednostavan, a ako ga slijedite, osigurat ćete mekan i pahuljast biskvit već pri prvom pokušaju. Još jedna važna prednost su autorovi korisni savjeti i trikovi koji će vam pomoći da postignete savršen rezultat.