Neobična poslastica od kruha
Sadržaj
Među ogromnom raznolikošću klasičnih slastica koje se prave od čokolade, voća i tijesta, postoji i takva neobična delicija kao što je desert od kruhaIznenađujuće, u nekim zemljama (uglavnom baltičkim), uobičajen je kao Napoleonova torta ili lisnato tijesto s voćem u Rusiji. Učenjem kako napraviti ovaj ukusan i neobičan desert, sigurno ćete oduševiti svoje goste i pokazati svoju individualnost i kreativnost.
Originalna juha od slatkog kruha
Trebat će nam:
- Kruh (bilo koji, po vašem ukusu)
- Sok od jabuke
- Limunov sok (1 žlica)
- Voda
- Šećer
- Krema
- Grožđice (ili drugo suho voće, džem)
Kako napraviti juhu od kruha?
- Juha se vrlo lako priprema. Možete samo procijeniti sve sastojke i dodati koliko god želite.
- Uzmite lonac za juhu i stavite kruh u njega (napunite ga do pola), prelijte kipućom vodom dok ne bude potpuno prekriven. Stavite ga na štednjak. Dok se juha kuha na laganoj vatri, dodajte sok od jabuke i malo limunovog soka, dodajte šećer po ukusu i nakon otprilike pet minuta dodajte grožđice.
- Juha je u osnovi gotova. Ostavite da se potpuno ohladi i poslužite u pojedinačnim zdjelicama. Ukrasite vrhnjem. Vaši će gosti sigurno obožavati ovaj desert, porijeklom iz Estonije!
Slojeviti desert od raženog kruha
Uzmimo:
- 450 g bilo kojeg raženog kruha
- 260 g svježeg sira
- 100 ml kreme
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 žlica cimeta
- 1 žlica šećera
- bilo koji džem, pekmez, marmelada
Recept:
- Prvo pripremimo kruh. Skinimo kore s kruha i što sitnije ga izmrvimo. Stavimo ga u tavu. Dodajmo šećer i cimet te zagrijavamo smjesu, neprestano miješajući, na laganoj vatri oko 20 minuta. Izvadimo iz tave i ostavimo da se ohladi.
- Trebamo napraviti mekanu, slatku smjesu od svježeg sira (možete koristiti gotov svježi sir ili možete koristiti voće). U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir, vrhnje i šećer u prahu i miješajte dok ne postane glatko.
- Desert je slojevit, stoga koristite staklenu zdjelu ili pojedinačne zdjelice za posluživanje. Počnite s mrvicama raži, zatim smjesom sira, pa slojem pekmeza. Ponovite slojeve po potrebi, završavajući s još jednim slojem kruha. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom. Ohladite 2 sata prije posluživanja. Krajnji rezultat bit će neobična i vrlo sočna poslastica!
Nježni puding od kruha
Ovaj desert je spas kada dođu neočekivani gosti. Napravljen je od svega što imate pri ruci i ima nevjerojatno nježan okus.
Uzmimo:
- štruca bilo kojeg kruha (po mogućnosti bijelog);
- 4 jaja;
- 300 ml kreme;
- 300 ml mlijeka;
- 140-150 g šećera;
- Vanilin.
Priprema:
- Odmah uključite pećnicu i pustite da se zagrije na 180 stupnjeva.
- U dubokoj zdjeli mikserom umutite jaja, šećer, lagano zagrijano mlijeko, vrhnje i vaniliju. To će stvoriti ugodno aromatičnu smjesu.
- Kruh narežite na pravilne kriške širine ne veće od 1 cm. Svaku krišku umočite u kremastu smjesu od vanilije i stavite u namašćenu posudu za pečenje. Ako ostane tekućine, prelijte je preko kruha.
- Slatki puding pecite oko 30 minuta i obavezno ga probajte dok je još vruć. Komadiće možete posuti šećerom u prahu ili cimetom ili ih premazati pekmezom, ali čak i bez toga, desert je ukusan!
Zahvaljujući mašti kulinarskih stručnjaka i širokoj dostupnosti jela raznih nacionalnosti, imamo priliku isprobati razne ukusne deserte napravljene od običnog kruha. Oni će konkurirati bilo kojem pečenom proizvodu, a jednostavni su i često brzi za pripremu, stoga bi svaka domaćica svakako trebala uzeti ove recepte zapamtiti.
