Američka pita od bundeve s kondenziranim mlijekom – recept korak po korak sa fotografijama

Pita od bundeve vjerojatno je jedan od najpoznatijih deserta u Sjevernoj Americi, budući da je prvi put pripremljena na ovom kontinentu. Poslužuje se na gotovo svakom američkom blagdanu, posebno Noći vještica. Zahvaljujući jednostavnosti pripreme i ugodno slatkom okusu, američka pita od bundeve stekla je popularnost diljem svijeta.

Pita od bundeve s kondenziranim mlijekom - Korak 11-1

Nutritivna vrijednost po porciji

261 kcal

Proteini: 7,2 g
Masti: 7,1 g
Ugljikohidrati: 39,4 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Američka pita od bundeve s kondenziranim mlijekom

Sastojci

Porcije

Kondenzirano mlijeko

380 G
Brašno

220 G
Šećer

70 G
Maslac

125 G
Bundeva

500 G
Muškatni oraščić

okusiti
Đumbir

2 G
Cimet

2 G
Jaje C1

3 kom

Priprema

Korak 1

Meso bundeve narežite na male komadiće. Stavite meso u posudu za pečenje, prekrijte folijom i pecite u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva Celzija.

Korak 2

Pomoću sjeckalice pomiješajte maslac i brašno.

Korak 3

U dubokoj zdjeli umutite jedno jaje sa šećerom pomoću pjenjače.

Korak 4

Ulijte smjesu jaja i šećera u brašno i promiješajte sjeckalicom.

Korak 5

Dobiveno tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 60 minuta.

Korak 6

Hladno tijesto razvaljajte valjkom, otprilike oblikujući krug.

Korak 7

Stavite krug tijesta u namašćen i brašnom posut lim za pečenje. Pažljivo ga pritisnite uz rubove i uklonite višak tijesta.

Korak 8

Pripremljenu pulpu bundeve sameljite u pire stanje i dodajte kondenzirano mlijeko, jaja, đumbir, cimet i muškatni oraščić.

Korak 9

Pita od bundeve s kondenziranim mlijekom - Korak 8-2

Sve dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 10

Pita od bundeve s kondenziranim mlijekom - Korak 9

Pripremljeni nadjev ulijte u kalup obložen tijestom. Ostatak tijesta možete iskoristiti za izradu ukrasnih rubova.

Korak 11

Pita od bundeve s kondenziranim mlijekom - Korak 10

Stavite posudu u pećnicu na 15 minuta, prethodno je zagrijanu na 200 stupnjeva Celzija. Zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva Celzija i nastavite peći još 45 minuta.

Korak 12

Pita od bundeve s kondenziranim mlijekom - Korak 11-2

Kao ukras, možete crtati uzorke na torti koristeći kondenzirano mlijeko.

Korak 13

Jelo je spremno!

Sličan video recept: Klasična pita od bundeve s kondenziranim mlijekom

Ako vam jedan recept nije bio dovoljan, predlažem da pogledate drugu verziju klasične pite od bundeve s kondenziranim mlijekom. Oba recepta imaju sličnu bazu i gotovo iste sastojke, ali način pripreme je malo drugačiji. Kao rezultat toga, pita iz druge verzije ima gušću, tamniju koricu i malo koncentriraniji okus bundeve. Pokušajte napraviti pite koristeći oba recepta i odaberite način koji vam najviše odgovara.

Američka pita od bundeve zaista zaslužuje svoje mjesto. Ne samo da ima ukusan okus, već je i bogata hranjivim tvarima. Američke domaćice rado je pripremaju za svoju djecu i za blagdane i kao svakodnevni desert.

Posebnost pite je njena mekoća i prepoznatljiv okus, zahvaljujući prirodnim svojstvima bundeve. Okus bundeve duboko prodire u ostale sastojke, dajući im svoja svojstva. Stoga se bundeva dobro slaže sa začinima i "pikantnim" sastojcima.

Slični recepti