Džem od divljih i divljih jabuka za zimu
Kako biste spriječili da obične jabuke i divlje jabuke posmeđe, oguljene komade stavite u odvojene posude napunjene hladnom vodom. Nakon guljenja, ocijedite vodu i dodajte količinu navedenu u receptu. Također, divlje jabuke i divlje jabuke kuhajte u odvojenim posudama.
- Proteini: 0 g
- Masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
-
Jabuke500 G
-
Ranetki500 G
-
Šećer700 G
-
Voda100 ml
Ogulite i očistite od koštica velike jabuke, narežite ih na četvrtine i stavite ih u prvu posudu. Divlje jabuke prepolovite, uklonite peteljke i stabljike te sačuvajte sjemenske mahune. Stavite ih u drugu posudu. Dodajte kore velikih jabuka divljim jabukama i u svaku posudu dodajte pola vode.
Stavite obje posude na štednjak i uz neprestano miješanje zakuhajte. U ovom trenutku smanjite vatru na srednju i pirjajte dok jabuke potpuno ne omekšaju.
Ranetke skuhajte na isti način. Zakuhajte uz redovito miješanje kako ne bi zagorjele. Zatim smanjite vatru na lagano i pirjajte 20 minuta.
Velike jabuke izmiksajte štapnim mikserom dok ne postanu glatke. Prvo izmiksajte divlje jabuke štapnim mikserom, a zatim ih procijedite kroz fino sito.
Pomiješajte oba pirea u jednoj tavi i pospite šećerom. Dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
Pirjajte na laganoj vatri 30 minuta. Dok se stvara pjena, skinite je lopaticom i povremeno promiješajte.
Džem od jabuka i divljih jabuka je gotov. Ulijte ga u sterilizirane staklenke dok je vruć i zatvorite poklopcima.
- 1 sat i 20 minuta
- 0 kcal
- 880
- 1 sat
- 197 kcal
- 595
- 1 sat i 10 minuta
- 156,6 kcal
- 2421
- 35 minuta
- 0 kcal
- 376
- 55 minuta
- 0 kcal
- 242
- 40 minuta
- 260 kcal
- 1472
- 40 minuta
- 0 kcal
- 241
- 1 sat i 10 minuta
- 0 kcal
- 394