Džem od aronije i jabuka – recept za preljeve i slojeve s fotografijama korak po korak

Gusta konzistencija džema posljedica je posebne metode pripreme i prirodnog pektina koji se nalazi u bobičastom voću i voću. Dodatak kriški jabuke ublažava kiselost aronije, čineći ovaj zdravi i aromatični džem još ukusnijim i primamljivijim.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od crne aronije i jabuka

Sastojci

Porcije

Jabuke

200 G
Crna aronija

400 G
Šećer

600 G

Priprema

Korak 1

Operite aroniju, stavite je u lonac i lagano zgnječite gnječilicom za krumpir. Dodajte kriške jabuke bilo koje veličine, oguljene i bez viška. Provjerite težinu voća nakon guljenja. Pospite šećerom, promiješajte i ostavite smjesu da odstoji 30 minuta.

Korak 2

Stavite tavu na srednju vatru i često miješajte prve 3 minute. Kako se vatra pojačava, sokovi će početi ispuštati, stoga nemojte dodavati vodu. Kuhajte dok kriške jabuke ne omekšaju, oko 15 minuta.

Korak 3

Procijedite smjesu kroz sito kako biste uklonili sok. Izmiksajte smjesu bobičastog voća i voća štapnim mikserom. Po potrebi dodajte malo soka kako biste osigurali glatko miješanje.

Korak 4

Procijedite pire kroz sito žlicom kako biste dobili nevjerojatno mekan i glatki džem. Kuhajte ga na srednjoj vatri 7 minuta nakon što zavrije.

Korak 5

Džem od aronije i jabuka je gotov. Stavite ga u sterilizirane staklenke i zatvorite za zimu.

Budite oprezni s bobicama

Prilikom kuhanja cijelih bobica, one neizbježno pucaju kada sok zavrije. Zbog toga pekmez može prilično snažno prskati. Stoga budite oprezni i nemojte prejako pojačavati vatru. To će vašu kuhinju održati čistom i zaštititi vas od opeklina.

Slični recepti