Domaći sladoled od pistacija >>> Recept s fotografijama korak po korak

Sladoled od pistacija je klasičan, tradicionalan okus, popularan od 1940-ih i nikada ne izlazi iz mode. Jednako je popularan kao i sladoled od čokolade, vanilije i jagode. Obavezno probajte ovu kremastu, ukusnu poslasticu od pistacija.

Nutritivna vrijednost po porciji

249 kcal

Proteini: 3,2 g
Masti: 12 g
Ugljikohidrati: 32 grama

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 3 sata
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 3

na temelju 1 porcije = 100 g

Sladoled od pistacija ima prepoznatljiv slatki, zemljani okus sirovih pistacija i kremastu, glatku teksturu. Ova poslastica se pravi od samo tri sastojka i ne zahtijeva miješalicu ili aparat za sladoled.

Ovaj osvježavajući desert od pistacija, napravljen kod kuće, bit će prava poslastica radnim danima i središnji ukras stola za posebne prigode. Oduševit će i djecu i odrasle te će postati omiljena poslastica vašeg supruga.

Recept s fotografijama korak po korak

Sladoled od pistacija

Sastojci

Porcije

na temelju 1 porcije = 100 g

Krema 33%

200 ml
Kondenzirano mlijeko

100 ml
Pasta od pistacija

1 žličica

Priprema

Korak 1

Ulijte vrhnje u duboku zdjelu i miksajte mikserom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Počnite na maloj brzini, a zatim povećajte brzinu na visoku. Također imajte na umu da bi se vrhnje pravilno umutilo, mora biti hladno i bogato (najmanje 33% masti).

Korak 2

Kad se vrhnje umutilo do mekih vrhova, dodajte kondenzirano mlijeko i pastu od pistacija. Ponovno miksajte mikserom dok ne postane glatko.

Korak 3

Dobivenu smjesu prebacite u posudu prikladnu za zamrzavanje. Stavite je u zamrzivač dok se potpuno ne smrzne. Zamrzavanje ove količine sladoleda trajat će oko 2-3 sata.

Korak 4

Prije oblikovanja kuglica i posluživanja, izvadite gotov sladoled iz zamrzivača i ostavite ga na sobnoj temperaturi 10-15 minuta. Zatim, koristeći toplu žlicu za sladoled, oblikujte kuglice i stavite ih u zdjelu.

Korak 5

Sladoled ukrasite sjeckanim orasima ili pistacijama i pospite naribanom čokoladom. Dobar tek!

Sličan video recept - Kako napraviti sladoled od pistacija kod kuće?

Autor ovoga recept reći će ti kako učiniti Ukusan domaći sladoled s pistacijama i borovnicama, preliven čokoladnom glazurom. Zahvaljujući detaljnim video uputama i detaljnim opisima, sigurno ćete stvoriti mirisnu, osvježavajuću poslasticu.

Voditeljica kanala "Čarobna kuhinja" objasnit će cijeli proces pripreme na pristupačan i razumljiv način, demonstrirati kako premazati sladoled čokoladnom glazurom te demonstrirati konačni rezultat svog besprijekornog rada! Obavezno isprobajte napraviti ovaj sladoled!

Odgovori na često postavljana pitanja

Možete li zamijeniti vrhnje jogurtom?

Možete koristiti jogurt za pravljenje sladoleda, ali bit će drugačiji. Ovisno o vrsti jogurta, okus može biti kiselkastiji, a tekstura ledenija. Gusti grčki jogurt je najbolja zamjena.

Kako postići lijepu boju pistacija u gotovom sladoledu?

Zelena prehrambena boja će poslužiti. Obično je dovoljno 1-2 kapi. Bilo koja vrsta boje će poslužiti, ali pazite da ne pretjerate.

Što još možete dodati sladoledu od pistacija?

Osim pistacija, okus sladoleda možete poboljšati bademima ili bilo kojim drugim orašastim plodovima. Sladoled se također dobro slaže s komadićima bijele čokolade, keksima i ekstraktom vanilije.

Pohrana

Ovaj sladoled od pistacija čuvajte u zamrzivaču u hermetički zatvorenoj posudi jedan do tri mjeseca.

Moguće zamjene

Prilikom pripreme sladoleda od pistacija možete koristiti zdrobljene pistacije (50 g na 200 g vrhnja), esenciju pistacija (1-2 žličice na 1 litru smjese) ili pastu (1 žličica na 200 g vrhnja).
Nemojte zamjenjivati niskomasne verzije vrhnjem za kuhanje i kondenziranim mlijekom. To može uzrokovati stvaranje leda u sladoledu i nestabilnu teksturu.
Nemojte zamjenjivati šećer umjetnim sladilima. Šećer je neophodan za kremastu teksturu sladoleda.

Ako ste već napravili sladoled od pistacija koristeći ovaj recept, podijelite svoje iskustvo u komentarima. Također, ne zaboravite spomenuti sve dodatne dodatke koje ste koristili.

Slični recepti