Kroasani od jagoda >>> Recept s fotografijama korak po korak

Prekrasni, slatki, ukusni i lagani kroasani za doručak s nadjevom od jagoda. Savršeni su za brunch, kao međuobrok ili kao blagdanska poslastica kada poželite nešto ukusno za sebe i one oko sebe. Uostalom, što može biti bolje od nježnog i prozračnog lisnatog tijesta u obliku polumjeseca punjenog laganim nadjevom od jagoda?

Nutritivna vrijednost po porciji

392,5 kcal

Proteini: 6,6 g
Masti: 20 g
Ugljikohidrati: 46,7 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 30 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 7

Kroasani se prilično lako prave, pogotovo ako koristite kupovno lisnato tijesto. Inače će trebati malo truda, ali vjerujte mi, rezultati se isplate. Gotovi pečeni proizvodi obično se ne ustajaju i jedu se dok su još topli. Kroasani od jagoda su tako ukusni!

Recept s fotografijama korak po korak

Kroasani od jagoda napravljeni od lisnatog tijesta

Sastojci

Porcije

Lisnato tijesto s kvascem

250 G
Jagoda

200 G
Šećer

1 žlica
Jaje C1

1 kom

Priprema

Korak 1

Pripremite sastojke. Izvadite tijesto iz zamrzivača i odmrznite ga na sobnoj temperaturi. Operite i očistite jagode od koštica.

Korak 2

Posipajte radnu površinu brašnom i razvaljajte tijesto dok se otprilike ne udvostruči. Tijekom valjanja pokušajte ne pritiskati rubove. Inače se tijesto možda neće pravilno razvaljati.

Korak 3

Oštrim nožem izrežite tijesto na jednake trokute. Važno je koristiti dobro naoštren nož. Mnogi kuhari preporučuju korištenje rezača za pizzu - praktičan je i savršeno obavlja posao.

Korak 4

Stavite 1-2 cijele jagode na dno trokuta. Zarolajte u čvrsti kroasan.

Korak 5

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite kroasane. Razmaknite kroasane jer će se tijekom pečenja proširiti.

Korak 6

Razbijte jaje u duboku zdjelu, umutite pjenjačom i premažite svaki kroasan umakom od jaja silikonskom četkicom. To će tijestu dati lijepu zlatnu boju. Pospite s malo šećera. Ostavite kroasane da se dižu na toplom mjestu 10-15 minuta.

Korak 7

Stavite u pećnicu na 15-20 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 8

Gotove pečene proizvode ostavite da se ohlade, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Sličan video recept: Kroasani od jagoda s tijestom od kvasca

Autor ovog video recepta naučit će vas kako napraviti ukusne, pahuljaste i mirisne kroasane od jagoda od početka do kraja. Savladat ćete tehniku samostalne izrade tijesta s kvascem, naučit ćete kako spriječiti da vam se tijesto lijepi za ruke i kako oblikovati atraktivne kroasane s nadjevom od bobičastog voća.

Ako ste dugo željeli napraviti nešto ukusno uz čaj kod kuće, definitivno ćete obožavati ovu pečenu poslasticu. Ove kroasane je super jednostavno napraviti s lako dostupnim sastojcima. Samo ih napravite puno, inače će se pojesti prije nego što se uopće ohlade.

Savjet

Možete koristiti svježe ili smrznute jagodeAko koristite smrznuto, obavezno ga potpuno odmrznite prije upotrebe.
Možete sami napraviti tijesto za kroasane ili koristiti kupljeno smrznuto tijesto. Potonja opcija uštedjet će vam puno vremena i truda.
Polugotovi kroasani mogu se zamrznuti i čuvati u zamrzivaču do 30 dana.
Ako želite ispeći svježe pečene proizvode ujutro i brinete se da ćete ostati bez vremena za pripremu tijesta s kvascem, napravite tijesto večer prije i pohranite ga u hladnjak do jutra. Imajte na umu da će se fermentacija tijesta usporiti u hladnjaku, ali neće prestati, stoga odaberite veću posudu.