Pita od bundeve i naranče – recept korak po korak sa fotografijama

Naranča se široko koristi u desertima, a pita od bundeve nije iznimka. Oštra aroma citrusa savršeno nadopunjuje nježan okus bundeve. Rezultat je zanimljiva pita punjena kontrastnim sastojcima.

Pita od bundeve s narančinom koricom - Korak 13

Nutritivna vrijednost po porciji

265 kcal

Proteini: 3 g
Masti: 12 g
Ugljikohidrati: 36 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 10 minuta
Složenost:

Za iskusne kuhare. Može biti potrebna posebna oprema.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Pita od bundeve i naranče

Sastojci

Porcije

Bundeva

500 G
Šećer

6 žlica
Vanilin

1 žličica
Brašno

300 G
Maslac

200 G
Cimet

okusiti
Prašak za pecivo

1 žličica
Žumanjak

2 kom

Priprema

Korak 1

Kora za pitu od bundeve i naranče - 1. korak

Operite naranču i naribajte koru na finom ribežu da dobijete koricu.

Korak 2

Kora za pitu od bundeve i naranče - 2. korak

Ogulite naranču kako biste uklonili preostalu koru i izvadite pulpu. Pulpu narežite na kriške, pažljivo uklanjajući žile.

Korak 3

Dobivene kriške narežite na male kockice.

Korak 4

Naribajte pulpu bundeve na krupnom ribežu.

Korak 5

Naribanoj bundevi dodajte komadiće naranče i koricu.

Korak 6

U posudu s bundevom ulijte šećer, cimet i vaniliju. Dobro promiješajte.

Korak 7

Prosijte brašno u zasebnu zdjelu.

Korak 8

U brašno dodajte 100 g šećera i žličicu praška za pecivo. Pomiješajte sastojke.

Korak 9

Ohlađeni maslac uvaljajte u brašno i naribajte ga na krupnom ribežu. U istu zdjelu dodajte dva žumanjka i miješajte sve sastojke dok se ne formira tijesto.

Korak 10

⅔ dobivenih mrvica tijesta ulijte na dno posude za pečenje i zagladite po cijeloj površini.

Korak 11

Dodajte nadjev od bundeve u posudu i ravnomjerno ga rasporedite po tijestu, ostavljajući malo prostora oko rubova.

Korak 12

Pospite preostalim tijestom po vrhu. Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva Celzija, 40-45 minuta.

Korak 13

Jelo je spremno!

Sličan video recept: Pita od bundeve s narančom

Niste zadovoljni samo jednom metodom kuhanja? Onda isprobajte drugi recept. Ova pita zahtijeva nekoliko više sastojaka i kukuruzni škrob, ali rezultati su vrijedni toga. Za razliku od prvog recepta, druga pita od bundeve ima izraženiju teksturu. Također, umjesto cijelih kriški naranče koristi se samo korica i sok. Rezultat su dvije različite pite s različitim okusima, temeljene na istoj metodi kuhanja. Pokušajte napraviti obje verzije koristeći zadani recept i sami odlučite.

Prilikom izrade pite od bundeve, najbolje je svu svoju pažnju usmjeriti na nadjev. Upravo je nadjev od bundeve ono što cijelo jelo čini posebnim, omogućujući vam da u potpunosti uživate u bogatstvu tijesta i nježnoj aromi. No, eksperimentiranje je također poželjno, stoga slobodno povećajte količinu korice ili pulpe naranče ili dodajte nove sastojke koji nisu navedeni u receptu. Bundeva se prekrasno slaže s mnogim jelima. Kuhajte, kušajte i eksperimentirajte - sve ovisi o vašoj vještini i mašti!

Slični recepti