Džem od limuna – recept s fotografijama korak po korak

Ako vam život daje limune... oh, što sve ne možete napraviti s njima! Limunadu, skutu, sorbet, kolačiće, meringue. Popis se nastavlja unedogled, jer se limuni široko koriste u kuhanju. Danas predlažem da napravite ukusan džem od limuna koji će osvojiti vaše kulinarsko srce.

Nutritivna vrijednost po porciji

183 kcal

Proteini: 0,9 g
Masti: 0,2 g
Ugljikohidrati: 40,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 25 minuta
Vrijeme u kuhinji: 25 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 1

100-150 grama džema od limuna

Limunov džem je gusti citrusni džem koji se može koristiti kao nadjev u pecivima ili jesti samostalno. Savršen je dodatak popodnevnom čaju, posebno ako ste se umorili od tradicionalnih slatkiša. Džem ima gustu teksturu, koncentriran, umjereno sladak okus, mirisnu aromu i prekrasnu boju.

Za njegovu pripremu trebat će nam samo tri sastojka: voda, limun i šećer. Šećer će dodati željenu slatkoću i zgusnuti džem, a voda će pomoći povećati prinos, jer kore limuna praktički ne sadrže sok. A desert ćemo raditi s njima!

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od limuna

Sastojci

Porcije

100-150 grama džema od limuna

Voda

200 ml
Limun

4 kom
Šećer

300 G

Priprema

Korak 1

Ogulite limune. Pažljivo odrežite žuti dio korice.

Korak 2

Koru narežite na tanke trakice.

Korak 3

U čistoj tavi skuhajte šećerni sirup.

Korak 4

Kad sirup počne kuhati, dodajte korice limuna.

Korak 5

Iscijedite sok od pola limuna.

Korak 6

Kuhajte smjesu dok kore limuna ne postanu prozirne, povremeno miješajući.

Korak 7

Ostavite da se pekmez natapa i prebacite u prikladnu posudu za upotrebu. Spreman je.

Sličan video recept: Džem od limunovog kolača

Limunov džem je vrlo gust, ukusan, bogat i umjereno sladak citrusni desert koji je odličan nadjev za torgovku, rolice od bezea i cheesecake. Ima živahnu narančastu boju i nevjerojatan miris koji se širi kuhinjom, osvajajući sve. Svakako se isplati napraviti ga sami. Osim toga, uopće nije teško.

Kako to napraviti? Odgovor je jednostavan. Na kanalu "Vkusno Doma" pronaći ćete brz i jednostavan recept za pekmez koristeći samo jedan limun. Dovoljno je da peciva budu zaista posebna. Autor detaljno objašnjava kako napraviti pekmez savršene, guste konzistencije.

Savjet

Za ovaj recept koristite Meyer limune. Manje su kiseli i imaju mekšu koricu koja se puno lakše kuha. Ako koristite obične limune, imajte na umu da pekmez može biti gorak i kiseo.
Kuhajte kore dok ne postanu jako mekane i gotovo prozirne. Čak i ako treba malo duže, ovo je željeni rezultat. Povremeno promiješajte kako kore ne bi zagorjele.
Pazite da se šećer ne karamelizira i da pekmez ne postane smeđ. Ako radite pekmez sa šećernim sirupom, provjerite jesu li se svi kristali otopili.

Moguće zamjene

Okus limunovog džema uvijek se može poboljšati, čineći ga življim i jedinstvenijim. Na primjer, tijekom kuhanja možete dodati kore naranče, limete i mandarine. Svako od ovih voća dodat će nešto jedinstveno džemu: učiniti ga nježnijim, slatkim ili mirisnijim.

U gotov džem od limuna možete dodati začinsko bilje. Timijan, menta, matičnjak i ružmarin će biti odličnog okusa.

Usput, začini će također savršeno poboljšati okus deserta. Koristite kardamom i cimet. Mljeveni bademi, pistacije ili nasjeckani orasi učinit će ovu poslasticu jednostavno nevjerojatnom.

Je li vam se svidio ovaj članak? Podijelite ga s prijateljima kako bi više ljudi moglo uživati u ovom izvrsnom limunovom džemu.

Slični recepti