Marmelada od kriški naranče – recept s fotografijama korak po korak

Okus slatkih kriški marmelade od citrusa u obliku naranče mnogima je poznat iz djetinjstva. Ova delicija bila je najdraži san sovjetske djece. Proljetne, bogatog okusa naranče i posute šećerom, ove su marmelade osvojile srca mnoge djece.

Marmelada od kriški naranče - fotografija

Nutritivna vrijednost po porciji

320 kcal

Proteini: 0,2 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 79 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 40 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Priprema ove slatke poslastice kod kuće je jednostavna, jer recept uključuje sastojke lako dostupne gotovo svima i ne oduzima puno vremena u kuhinji. Nadalje, ova marmelada je napravljena od prirodnih sastojaka, što je čini zdravijom i znatno hranjivijom od kupovnih alternativa.

Recept s fotografijama korak po korak

Marmelada od kriški naranče

Sastojci

Porcije

Narančasta

3 kom
Šećer

50 G
Voda

10 ml
Agar-agar

5 G

Priprema

Korak 1

Iscijedite naranče da biste dobili sok. Trebat će vam tri velike naranče za jednu čašu (250 ml) soka.

Korak 2

Ulijte ga u lonac s debelim dnom.

Korak 3

Dodajte šećer i promiješajte. Po želji, šećer možete zamijeniti malom količinom sladila.

Korak 4

Smjesu stavite na srednju vatru i kuhajte dok ne zavrije.

Korak 5

Otopite agar-agar u hladnoj vodi i u tankom mlazu ga ulijte u sok. Kuhajte smjesu oko 5 minuta uz miješanje.

Korak 6

Ulijte marmeladu u kalupe i ostavite ih na pultu dok se ne ohlade. Kao kalup možete koristiti koru naranče. Da biste to učinili, prerežite naranču na pola, pažljivo iscijedite sok i sastružite pulpu.

Korak 7

Stavite marmeladu u hladnjak na donju policu na 30-40 minuta. Narežite na kriške. Gotovo!

Sličan video recept: Marmelada od kriški naranče sa želatinom

Napraviti domaću marmeladu od naranče nije teško ako slijedite provjereni recept. Jednostavan recept za "Kriške naranče" pronaći ćete na kanalu "Hrana bez rada". Njegova autorica, food blogerica Olga Miroshnichenko, dijeli sa svojim gledateljima jednostavan i brz način da oduševite obitelj i prijatelje slatkom, podatnom i mekanom marmeladom.

Video jasno prikazuje cijeli recept, detaljno opisujući svaki korak i nijansu stvaranja ove domaće poslastice od naranče i želatine. Marmelada ispada ukusna i prekrasna. Djeca će biti oduševljena ovim živopisnim desertom na stolu.

Što se može koristiti umjesto agar-agara u marmeladi?

Agar-agar je biljni prah dobiven iz crvenih i smeđih morskih algi. Ovaj prah služi kao zgušnjivač i stabilizator. U kuhanju se koristi za stvaranje želatinozne teksture u jelima.

Agar-agar je jedan od ključnih sastojaka visokokvalitetne, elastične marmelade. Međutim, ako ovaj sastojak nemate u svojoj kuhinji, možete ga zamijeniti običnom želatinom ili pektinom u omjeru 1:3.

Želatina će marmeladu učiniti sličnijom običnom želeu koji se brzo topi. Pektin je prikladnija alternativa. Često se koristi za izradu mekane marmelade, koja ima mekanu i žvakaću teksturu.

Slični recepti