Džem od divljih jabuka za zimu u sporom kuhalu – recept za preljev i slojeve s fotografijama korak po korak

Sporo kuhalo pravi odličan džem. Male rajske jabuke brzo i lako kuhaju. Kuhanje u zdjeli štedi vrijeme, eliminirajući potrebu za ribanjem prljavog posuđa i površina. Osim toga, nećete morati stajati nad njima i stalno ih miješati.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Ranetkina marmelada za zimu u sporom štednjaku

Sastojci

Porcije

Ranetki

750 G
Šećer

250 G
Voda

75 ml

Priprema

Korak 1

Uklonite sjemenke iz opranih jabuka. Jabuke teže oko 650 g po porciji. Stavite komade u posudu multicookera i dodajte vodu.

Korak 2

Uključite način rada "Multicooker" ili "Pirjanje", što će podići temperaturu na 100 stupnjeva Celzija i kuhati 30 minuta. To će komadićima dati dovoljno vremena da se pasiraju.

Korak 3

U zadnji čas često miješajte silikonskom špatulom kako bi ranetki postali još kašastiji.

Korak 4

Dobivenu smjesu procijedite kroz sito s grubim okcima kako biste uklonili kožicu i zdrobili preostale komadiće. Nakon što prođete kroz sito, postat će prozračnija, glatkija i mekša.

Korak 5

Prebacite pire u zdjelu, dodajte šećer i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.

Korak 6

Uključite način rada "Multicook", ali postavite temperaturu na 85 stupnjeva Celzija i zagrijavajte 5 minuta, miješajući po dnu. Zatim postavite temperaturu na 100 stupnjeva Celzija i pustite da se pire krčka oko 20-25 minuta.

Korak 7

Ulijte pekmez od jabuka u čiste, sterilizirane staklenke i zatvorite. Zatim ih zamotajte naopako i ostavite da se potpuno ohlade.

Program i vrijeme kuhanja razlikovat će se od osobe do osobe. Ti čimbenici ovise o proizvođaču i modelu uređaja. Međutim, ukupno će kuhanje pekmeza od jabuka trajati oko 1 sat. Ako se pekmez od jabuka čini malo tekućim, ne brinite. Nakon što se ohladi i odstoji u staklenci 2-3 dana, sve će se promijeniti. Pekmez će se zgusnuti i moći će se rezati nožem.

Obavezno obratite pozornost na količinu šećera u ovom receptu. Upotreba kristalnog šećera je minimalna, što rezultira džemom koji je taman kako treba sladak. Međutim, rok trajanja mu je smanjen s dvije godine na 6-8 mjeseci.

Slični recepti