Slatka jesenska pita od bundeve

Pripremamo potrebne sastojke.

Pažljivo ogulite bundevu i uklonite sjemenke.

Nožem narežite na kockice.

Stavite bundevu u kalup.

Pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva dok ne omekšaju.

U zasebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte brašno sa soli.

U brašno dodajte maslac, nariban na krupnom ribežu.

Lagano promiješajte sastojke žlicom ili rukama.

Ulijte vodu s limunovim sokom i brzo umijesite tijesto.

Zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na oko 30 minuta.

Ohlađenu bundevu izmiksajte štapnim mikserom.

U pire od bundeve dodajte jaja, začine i kondenzirano mlijeko.

Miješajte smjesu dok ne postane glatka.

Ohlađeno tijesto razvaljajte i iz njega izrežite krug.

Tijesto stavite u posudu za pečenje, oblikujte rubove i izbockajte vilicom kako biste spriječili pojavu mjehurića i pukotina tijekom pečenja.

Tijesto pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.

Izvadite prhko tijesto iz pećnice, malo ohladite i premažite nadjev od bundeve po vrhu.

Pecite pitu na 180 stupnjeva 45 minuta.

Nadjev treba postati gust, a rubovi tijesta dobro porumeniti.