Domaći zdravi tiramisu: Recept bez pečenja + 8 fotografija korak po korak

Ovaj zdravi tiramisu sa svježim sirom i zaslađivačem jednako je ukusan kao i originalni desert, ali ima manje masti i kalorija. Napravljen je od nježne kreme i raženog tosta. Osim toga, ovaj zdravi tiramisu nevjerojatno je jednostavan za napraviti!

Nutritivna vrijednost po porciji

84,7 kcal

Proteini: 14,8 g
Masti: 0,5 g
Ugljikohidrati: 5,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 5

Za kuhanje dijetalni tiramisu u kod kuće Potrebno je samo nekoliko minuta, a sastojci potrebni za pripremu vjerojatno se mogu naći u svakom hladnjaku.

Ovu deliciju lako je pripremiti za obiteljski čaj ili poslužiti za blagdanskim stolom. Vjerujte mi, nitko od vaših gostiju neće ni pogoditi da se ovaj mirisni i ukusni tiramisu radi s raženim kruhom i svježim sirom.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Mlijeko

200 ml
Tostovi od kruha

5 kom
svježi sir

180 G
Jaje C1

1 kom
Kava

150 ml
Kukuruzni škrob

1 žlica
Vanilin

1 štipanje
Zaslađivač

okusiti

Priprema

Korak 1

Pripremite kremu od kreme. U loncu s debelim dnom pomiješajte jaje, škrob, sladilo i vaniliju. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko, pazeći da se sve grudice otope. Usput, po želji umjesto sladila možete koristiti obični šećer ili čak med.

Korak 2

Dodajte mlijeko i stavite smjesu na srednju vatru. Neprestano miješajući, zakuhajte i maknite s vatre čim smjesa počne kuhati. Do tada će se smjesa početi zgušnjavati.

Korak 3

Ulijte smjesu kreme u duboku zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku. Obavezno prekrijte smjesu prozirnom folijom kako biste spriječili isušivanje površine i stvaranje tvrde korice.

Korak 4

Izmiksajte svježi sir u blenderu dok ne postane kremast. Može poslužiti i štapni mikser.

Pažnja

Prosijavanje skute kroz sito ne omogućuje postizanje željenog rezultata; skuta ostaje mrvičasta.

Korak 5

U ohlađenu kremu dodajte svježi sir i miksajte mikserom dok ne postane glatko. Krema za tiramisu je gotova.

Korak 6

Dno posude za pečenje obložite papirom za pečenje. Lagano tostirajte kruh u tavi ili tosteru. To će spriječiti da se kruh sporije razmoči u kavi. U ovom receptu koristi se raženi kruh, ali možete koristiti bilo koji kruh koji volite.

Korak 7

Počnimo sastavljati desert. Umočite kruh u kavu i stavite ga na dno posude. Premažite vrhnje po kruhu, naizmjenično slažući slojeve.

Korak 8

Pospite kakao prah preko deserta. Ohladite u hladnjaku 30-60 minuta. To će omogućiti desertu da se upije, što će ga učiniti još ukusnijim i mekšim.

Savjet

Za pripremu kreme koristite kukuruzni škrob. Djeluje kao zgušnjivač.
Obavezno prekrijte podlogu od kreme prozirnom folijom, pazeći da ostane u kontaktu. To će spriječiti stvaranje tvrde korice na površini.
Da biste svježem siru dali željenu kremastu konzistenciju, dobro ga izmiksajte blenderom.
Za smanjenje kalorijskog sadržaja gotovog jela koristite svježi sir s niskim udjelom masti.
Možete koristiti u recept šećer, ali je bolje zamijeniti ga medom ili nekim drugim zaslađivačem.
Kao podlogu možete koristiti bilo koje šećerne kekse, piškote, biskvit ili čak kruh. Korištenje raženog tosta dodat će zanimljiv okus i učiniti desert zdravijim.
Nemojte namakati podlogu za kruh u kavu, samo je brzo umočite i stavite u tavu.

Pohrana

Tiramisu pripremljen prema ovom receptu može se čuvati u hladnjaku do 3 dana. Samo pazite da ga držite podalje od druge hrane s jakim mirisima.

Tiramisu se može i zamrznuti. Gotov desert stavite u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač. Zamrznut će se do 3 mjeseca. Nakon odmrzavanja, tiramisu pospite kakao prahom i poslužite.

Nadam se da će ovaj recept za zdravi tiramisu dodati vaš arsenal zdravih recepata i da ćete moći uživati u svom omiljenom desertu bez štete za zdravlje.

Slični recepti