Pita od bundeve s kiselim vrhnjem
Ovo nije toliko klasična američka pita koliko je obična torta od bundeve. Ima prozračnu, ujednačenu teksturu. Ovaj desert može se poslužiti kao samostalna poslastica uz čaj ili koristiti kao podloga za biskvit za domaće jesenske kolače sa začinjenim nadjevima.
- Proteini: 6 g
- Masti: 5,3 g
- Ugljikohidrati: 25,4 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 6
-
Bundeva500 G
-
Pšenično brašno250 G
-
Jaje C12 kom
-
Kiselo vrhnje50 G
-
Šećer170 G
-
Sol1 štipanje
-
Vanilijev šećer1 žličica
-
Prašak za pecivo5 G
-
Biljno ulje50 ml
Ogulite bundevu i naribajte je na finom ribežu.
Umutite jaja zajedno s vanilin šećerom i prstohvatom soli.
Kad pjena malo posvijetli i poveća se u volumenu, dodajte obični šećer i nastavite miješati. Na kraju bi smjesa trebala postati bijela i povećati volumen za otprilike tri puta.
Dodajte kiselo vrhnje i biljno ulje.
Pospite naribanu bundevu po vrhu i dobro promiješajte.
Pospite vrh prosijanim brašnom i praškom za pecivo te dobro promiješajte dok ne nestanu sve grudice. Za to je dovoljna silikonska špatula.
Pripremite kalup. Ako je metalni, namažite ga maslacem i pospite brašnom, a zatim ulijte smjesu. Po želji kolač možete prebaciti i u pojedinačne silikonske kalupe.
Zagrijte pećnicu i pecite kolač na 180 stupnjeva 45 minuta.
Nakon što se desert potpuno ohladi, možete ga posipati šećerom u prahu.
- 1 sat
- 250 kcal
- 312
- 1 sat i 20 minuta
- 246,3 kcal
- 1135
- 1 sat i 40 minuta
- 129,7 kcal
- 365
- 1 sat i 20 minuta
- 120 kcal
- 1133
- 1 sat i 45 minuta
- 349 kcal
- 1003
- 1 sat i 40 minuta
- 177 kcal
- 382
- 2 sata i 30 minuta
- 200,7 kcal
- 361
- 1 sat
- 232 kcal
- 336