Džem od kivija i jabuka – recept za preljev i slojeve s fotografijama korak po korak

Obično pekmez od jabuka s kivijem ispadne više smeđe nego zelene boje. Sjemenke i prepoznatljiv okus jedini su tragovi njegovih egzotičnih sastojaka. No, kuhanjem voća kraće vrijeme možete sačuvati dio boje kivija i učiniti pekmez svečanijim.

Nutritivna vrijednost po porciji

188 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 45 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 30 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od kivija i jabuka

Sastojci

Porcije

Kivi

12 kom
Jabuka

2 kom
Šećer

200 G
Limunov sok

1 žličica

Priprema

Korak 1

Ogulite kivi gulilicom za povrće i isperite ga kako biste uklonili sve dlačice. Uklonite sve nagnječene ili oštećene dijelove. Narežite na male komadiće i odmah stavite u lonac.

Korak 2

Dodajte oguljene jabuke, narezane na kriške približno iste veličine.

Korak 3

Pospite šećerom i dodajte sok od limuna.

Korak 4

Miješajte silikonskom špatulom odozdo prema gore, stavite na srednju vatru i zakuhajte.

Korak 5

Kuhajte 20 minuta, povremeno miješajući kako biste osigurali ravnomjerno zagrijavanje. U međuvremenu pripremite džem: sterilizirajte dvije staklenke od 450-500 ml i prokuhajte poklopce.

Korak 6

Džem od jabuka i kivija je gotov. Ulijte u staklenke i zatvorite za zimu.

Odabir kivija za džem

Za rezanje i salate najbolje je odabrati mekano voće. Gubi gotovo svu svoju kiselost i ima puno ugodniji okus. Međutim, za džem je bolje čvrsto, malo nezrelo voće. Neće se prebrzo prekuhati u pireu i nadoknadit će slatkoću sirupa.

Slični recepti