Džem od jabuka i brusnica za zimu: Recept + 5 fotografija korak po korak

Džem od jabuka i brusnica utjelovljuje najbolje od oba sastojka. Brusnice daju desertu živahnu rubin boju, ugodnu kiselost i bogatstvo hranjivih tvari. Jabuke ublažavaju okuse bobičastog voća i stvaraju ugodan prijelaz teksture.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 50 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Džem od brusnica i jabuka svidjet će se onima koji ne vole previše slatke pekmeze. U ovom receptu bobičasto voće igra ključnu ulogu i daje glavni ton okusa. Stoga možete prilagoditi količinu šećera svojim preferencijama, uravnotežujući slatki i kiseli okus.

Svježe, zrele bobice su najbolje za pravljenje džema. Međutim, ako imate pri ruci smrznute brusnice, možete napraviti staklenku deserta u bilo kojem trenutku. Može se odmah jesti, bez potrebe da ga motate ili predugo stoji na polici.

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od jabuka i brusnica

Sastojci

Porcije

Brusnica

2 staklo
Jabuke

3 kom
Šećer

2 kom
Voda

400 ml

Priprema

Korak 1

Pripremamo i važemo sastojke potrebne za pekmez.

Korak 2

Isperite brusnice i uklonite sve pokvarene bobice. Prelijte vodom i zakuhajte. Zatim izvadite brusnice i bacite polovicu juhe.

Korak 3

U preostalu juhu dodajte šećer. Zagrijavajte na srednjoj vatri dok se potpuno ne otopi. Zatim vratite brusnice u tavu i pirjajte 15 minuta.

Korak 4

Operite jabuke i narežite ih na tanke ploške. Nemojte ih guliti. To će im pomoći da zadrže svoj oblik. Dodajte ploške brusnicama i kuhajte još 15-20 minuta.

Korak 5

Gotov pekmez ulijte u sterilizirane staklenke i ostavite da se čuva na polici.

Sličan video recept: Džem od brusnica i jabuka

Još jedna verzija pekmeza od brusnica i jabuka. Umjesto pekmeza s velikim kriškama jabuke i bobičastim voćem, dobivate glatku marmeladu. Prilično je gusta čak i bez dodatka pektina ili drugih sredstava za želiranje. Mnogo je praktičnija za korištenje kao nadjev za palačinke, kolačiće ili kao sloj za kolače i peciva.

Kao bonus, autorica videa pokazuje kako sterilizira staklenke za čuvanje džema. Također dijeli vlastito bogato iskustvo s konzerviranjem. Prilično je zanimljivo.

Džem čuvajte u hladnjaku.

Ako ste previše lijeni za sterilizaciju staklenki i konzerviranje velikih porcija voća, jednostavno ulijte pekmez u čistu posudu s poklopcem. Desert će u hladnjaku stajati do dva tjedna. Za to vrijeme sigurno ćete imati vremena pojesti porciju i smisliti druge recepte koje vrijedi isprobati.

Slični recepti